“三聚氰胺風波”、“早熟門”等乳制品風波在過去兩年頻有發生，國內乳業的“余毒”至今卻依然沒有徹底根除。9月25日，國務院再次發文要求加強乳品安全管理，發布最新的《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》（下稱“監管新規”）。
“隨著國內對進口奶源的剛性需求增長、國際奶源價格飆升，以及政府下文要求''全程監管''乳制品的生產流通，國內終端乳制品市場在奶源和運營監管成本的雙重壓力下，有可能在年底前再次掀起漲價潮。”中國農業大學教授、乳業專家南慶賢表示。
奶源品質提升進口奶源成趨勢
“國務院9月底發布的''監管新規''對于企業的成本壓力雖然還無法量化，但拉抬乳制品價格的中長期因素不容忽視。”寧夏食品科學技術學會秘書長潘泰安教授表示，此次乳品入市“全程監管”的新規對國內乳企的成本增加幅度還無法評估，但三聚氰胺的嚴格管理會導致國內奶源緊缺加劇，很可能導致價格進一步提升。
2008年由三鹿奶粉引發的“三聚氰胺風暴”曾一度令中國乳業陷入四面楚歌境地。隨著政府監管力度加大，國內乳制品企業加強了對奶源的重視，力圖從源頭上提升乳制品品質。
圣元乳業集團山東分公司銷售部張經理介紹，目前國內進入秋冬季節、自建奶源地的牧草成長受到影響，奶源成本也隨之加大，而國外進口奶源價格是持續上漲，企業很有可將上升的成本分攤給消費者。
“目前我國乳制品奶源有兩類模式：一類是自建牧場，采用自有奶源進行生產加工，如伊利、得益、雅士利等國內知名品牌。另一類是‘進口奶源’，即從國外進口原料粉，在國內進行加工包裝出售，最典型的則是圣元、娃哈哈。”南慶賢介紹，目前進口奶源的乳制品更受消費者青睞。
圣元張經理稱，從2008年“三聚氰胺風波”以來，國內很大一部分乳業集團，奶源實現了全面進口，因此對國內奶粉零售價格影響更為直接的是近期原料奶的價格高漲；同時在洋品牌乳制品的市場攻擊下，國內企業為加強渠道維護和提高售后服務水平投入了巨量資金，多方面的成本壓力才是乳制品價格上揚的主要推手。
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