我國魚油市場“中不敵洋”迎頭趕上需下工夫

　　保健品中的魚油產品已經越來越受到消費者的關注，然而，與發達國家相比，我國在魚油保健品的研發方面遠遠落后。

　　國際市場發展迅猛

　　目前，世界魚油產量基本保持在115萬噸左右，人類食用約占25％。日本及歐美發達國家對魚油保健品的開發研究代表了當今世界的最高水平，在這些國家已形成較完善的魚油深加工產業，魚油保健產品消費水平也較高。

　　資料顯示，全球廿碳五烯酸（簡稱EPA）、廿二碳六烯酸（簡稱DHA）等魚油提取物的市場銷售額已從1999年的4100萬美元猛增至2004年的1.5億美元，2006年達到3.2億美元，2008年在10億美元以上，增長速度驚人。

　　EPA、DHA是魚油中對人體起到保健作用的主要成分，世界各國對富含EPA、DHA的食品開發都很重視。日本已把富含DHA的魚油確定為21世紀的智能食品加以開發，并利用先進技術從海洋水產加工廢棄物如金槍魚魚頭和鰹魚魚頭等大型海魚魚頭中提取出DHA含量極高的魚油，經脫臭處理后直接作為保健食品原料。在美國，魚油并不劃歸膳食補充劑（即我國的保健食品）范疇而屬于營養食品類產品，魚油的保健功能已深入美國民心，因此在美國消費魚油深加工產品已十分普遍。其中DHA類保健產品已成為美國保健食品市場發展最快的新產品，DHA腦保健類食品和眼保健食品分別占據美國保健食品市場份額的20%和45%。

　　國內企業明顯落后

　　我國的魚油保健品研究始于上世紀70年代末。1979年，上海魚品廠投產了魚脂酸丸，它含EPA9%，DHA13%，系由馬面魚和鰩魚肝中提取。上海東海水產研究所投產了魚油降脂丸（魚油烯康丸），它為天然魚油型，規格為0.25g/丸。后來，天津、大連、無錫、廈門、浙江新昌等相關制藥、保健品生產企業相繼推出了魚油產品。

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