新蒜上市國內大蒜市場再起波瀾

隨著2010年新蒜上市國內大蒜市場再起風云，大蒜價格再度被炒高到10元每公斤的水平甚至更高。這與今年二季度初期的大蒜瘋狂漲價雖然有一定的不同，但是游資對價格的影響已經不像年初時那樣強烈了。因此縱觀今年新蒜上市之后的表現，影響因素可謂多種多樣。

惡劣天氣影響大蒜總產量

今年大蒜種植面積方面并沒有明顯的減少，初步估算今年全國的大蒜種植總面積在500萬畝以上。以山東金鄉地區為例，今年種植面積在58.5萬畝，相比去年的48萬畝增加了10萬畝，上漲了20.8%。但是在產量方面，去年的大蒜產量約在52.6萬噸，今年的產量約在45.9萬噸，金鄉縣今年比去年減產大約6.7萬噸，降幅在12.7%。可見今年大蒜的供應情況并不樂觀，而且主要因素并不是來自種植面積方面。具體來說，大蒜每年只種一季，從9-10月份開始種植，次年5月份收獲，種植時間跨度大導致不利因素影響作物產量的機會多。而去年冬季到現在全國天氣均表現不正常。山東也不能例外：濕潤的冬季和稍顯干旱的春夏都給大蒜的產量造成了影響。

農民銷售渠道有限，資本“圈地”明顯

產量下降方面的客觀原因給大蒜價格上漲提供了客觀動力。從08年開始的大蒜價格異常波動也在市場上培養了一部分投機資本，他們不在新蒜上市時才開始搶購囤積大蒜，而是在大蒜種植前就提前與農民簽訂好協議，協議內容一般是規定農民負責提供土地以及一切農資進行大蒜的種植，在大蒜成熟之后則全部賣給資本方，具體收購價格雙方自行議定。在這個過程中，農民因為沒有自身銷售渠道、鮮蒜不宜過久儲存等原因，銷售價格普遍不高。而資本方依靠其在儲存以及流通環節的優勢在貿易過程中可以大幅炒高價格。即使沒有與資本方簽訂協議的農戶也會因為自身銷售渠道的閉塞選擇低價賣給中間商。

國內當前經濟形式影響力升高，游資影響力下降

經濟危機后期，為避免出現國資撤出對經濟形成二次打擊的情況出現，國家目前依舊執行貨幣適度寬松政策。而隨著經濟的恢復，社會資本量也在升高。這樣被動的通貨膨脹現象就出現了，物價因此出現上漲也在情理之中，這一情況在今年的農產品試產表現尤為突出，當然天氣異常造成的農產品供應總量不穩定也為物價的上漲提供了客觀條件。游資方面也是在認清了這一情況后果斷放棄了之炒作大蒜、綠豆等敏感品種的做法，轉而投機其他農產品，近期生姜和辣椒都是較為敏感的商品。這樣游資既可以避開政策關注度高的商品又可以在市場中繼續興風作浪。但對單個品種來說，游資的影響因素確實減小了。

總的來說，農產品自身產量和國際經濟形勢兩方面都有支撐價格上漲的條件。這在帶動市場氛圍的同時，也再度吸引了炒作資本的注意。就價格來說目前大蒜每公斤12升值更高的價格確實存在虛高，就今年情況而言，價格在每公斤8-9元才是比較合理的水平。目前資本的操作方式并不與國家的打擊政策沖突，所以短時間之內蒜價恐怕難以回落。（信玉民）

來源：卓創資訊

　　轉自：

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀