俄羅斯總理普京一紙關于糧食及糧食產品出口的禁令，煽動起一場波及全球的糧食漲價颶風。小麥首當其沖。俄羅斯將從8 月15 日至12 月31 日禁止糧食及糧食產品出口。禁令涉及小麥、混合麥、大麥、黑麥、玉米、小麥面粉、小麥和黑麥混合制面粉。消息出來以后，在歐洲市場，小麥期價上漲11％，超過每噸230 歐元。而這一消息也讓河北一家大型面粉加工企業的負責人惴惴不安：“（對國內小麥價格）肯定有影響！”此前，國內小麥價格已經一路走高，加工企業成本壓力大增。“ 現在，我們被內外夾擊。”他說。
在中國社科院農業發展研究所李國祥看來，這對中國小麥，甚至其他糧食品種的價格上漲帶來更大壓力。對管理通貨膨脹預期帶來難度。小麥兇猛炎熱天氣席卷俄羅斯，造成1000 萬公頃即20%的耕地面臨絕收，導致今年俄羅斯小麥產量預期從去年的6200 萬噸下降至4500 萬噸。荷蘭合作銀行上海分行食品及農業研究部分析師江川介紹，一直以來，俄羅斯小麥出口僅次于美國和加拿大，而今年烏克蘭、哈薩克斯坦、加拿大等國產量都有所減少，整個歐盟區小麥也有減產。
聯合國糧農組織已下調了對2010 年全球小麥產量預測，預測產量為6.51 億噸，較上年減少2500 萬噸。而荷蘭合作銀行也在近日發布報告預計2010/2011 年度全球小麥產量為6.442 億噸，比上年減少3560 萬噸，也比6 月份預測的6.6 億噸減少了1600萬噸，降幅為2.4%。正是因為減產預期，帶來了小麥價格瘋漲。事實上，今年6 月，國際小麥價格還處于9 個月以來低點，較年初更是跌幅高達20％多。而目前，小麥價格已經較年初上漲28％，比起6 月低點更是高達90％，7 月單月漲幅創1959 年以來新高。
東方艾格糧食分析師馬文峰認為，除了供需缺口外，貨幣因素影響也不可忽略。在近期金融市場上，資金對于糧食產品追捧正熱。不光小麥，玉米、稻谷、大豆等價格都因為游資的炒作一路走高。他同時認為，由于前兩年金融危機導致小麥價格回落幅度很大，今年小麥價格的上漲也是一次回調的過程。
中國幸免？
俄羅斯出口禁令讓一些國家感到壓力。埃及貿易部長拉希德稱，這可能在2010/2011 財年給埃及帶來近40 億埃及鎊7.05 億美元的額外預算支出。埃及為全球最大的小麥進口國，每年進口600 萬噸小麥，其中300 萬噸來自俄羅斯。江川表示，小麥價格的飆升，對世界其他以面粉為主食的國家來說，影響嚴重，特別是貧困國家，因為買不起食品，會導致饑餓人口增多。不過，小麥全球范圍的減產和價格變動對中國影響甚微。“就小麥而言，中國是相對封閉的市場，沒有太多的進出口貿易，而且今年產量和去年基本持平，庫存充足，沒有太大問題。”馬文峰說。但全球小麥價格上漲對中國影響也不可忽視。因為目前國內小麥市場供求偏緊，導致對國際市場依賴有所提高。根據荷蘭銀行提供的數據，今年上半年，中國進口小麥84 萬噸，盡管相對今年產量（預計1.14 億噸）所占份額很小，但是這一數字已經是去年全年進口小麥的總和。也就是說，今年小麥進口量增加了一倍。李國祥同時認為，國際市場價格對中國小麥，甚至其他糧食品種的價格上漲帶來更大的壓力。
“ 小麥帶動國內面粉和饅頭等食品價格上漲，政府現在對這個事情高度關注。國際市場現在指望不上了。”中國小麥價格在今年麥收前已經顯露出上漲的跡象，小麥一開秤，便突破了國內最低的收購保護價，節節走高。“基本事實是，誰擁有小麥，誰就賺錢。所以價格上漲的預期非常強烈，農民也看漲，所以惜售。不僅中糧和中儲糧，很多當地的經銷商也加入到搶購小麥的行列中。”李國祥說。盡管馬文峰認為國際糧價的波動對中國影響不大，但他也認為，國內小麥價格還有進一步上漲的可能性。而主要原因在于通貨膨脹的壓力，所有供需存在缺口的產品，都會漲勢兇猛。這包括糧食、礦產品等。
花旗8 月9 日發布的一份研究報告認為，在亞洲各主要經濟體中，中國、越南與斯里蘭卡的通脹率更易受小麥價格波動的影響。在亞洲地區，小麥價格上漲與CPI 值上升的關聯度很高，并且往往在3 個月之后反映到當地的CPI 數值上；相比之下，大米價格上漲與CPI 的關聯度要低很多。價格難抑事實上，一個月前，小麥直接下游產品——面粉，已經紛紛上調了出廠價格。銷售商的解釋是，原料價格上漲以及無料加工。江川認為，國內市場小麥價格上漲的主要原因在于，渠道不通暢。從做倉儲到拍賣，再到順利拿到小麥很難。也正因為此，國家發改委等部門近期開始在小麥拍賣等一系列的環節上有所調整。7 月20 日，國家發改委、財政部、國家糧食局和農發行等部門聯合發文，于7 月23 日舉辦針對面粉加工企業的投放量為500 萬噸的托市小麥專場交易會。與此前拍賣相比，此次拍賣對及時出庫等做了嚴格的規定，并要求加工企業競拍后在30 天內完成提貨。但結果顯示，此次500 萬噸最低收購價小麥成交僅50.8 萬噸，成交率約10%。同時，為穩定小麥價格定期舉行的最低收購價小麥專場交易會，也未改變遇冷的態勢。在最近一場交易會上，計劃交易小麥160.06 萬噸，實際成交8.36 萬噸，成交率5.22%。在某加工企業負責人看來，這些調控價格的措施并沒有取得預期的效果。“ 關鍵問題還是出庫難！”他說。
“ 出庫問題不真正解決，小麥難以流通，價格就不會下來！”他預計，到8 月底9月初，小麥價格還會面臨新一輪瘋漲。原因是，托市小麥收購已經基本結束，大部分小麥集中于中儲糧等手中，市面上流通小麥將更加稀少。而在穩定小麥價格的間隙，小麥價格上漲對其他糧食作物的波及效應已經開始顯現。李國祥稱，調查顯示，早稻已經出現了農民惜售現象，上漲預期很大。而花旗稱，盡管迄今亞洲地區的大米價格并未明顯跟漲，但大米與小麥價格波動是存在著關聯的，通常在小麥價格變動3 個月之后，大米價格也開始跟隨變動。
來源：中國貿易報
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