我國糧食生產勿再“重主輕雜”

本報訊 近期，市場綠豆零售價從去年每斤3元漲至11元，人們驚呼“綠豆貴過豬肉”。新華社記者采訪發現，此次以綠豆為代表的雜糧價格上漲源于雜糧主產區干旱減產，出口價漲量增，并有游資炒作，從中暴露了我國糧食生產“重大宗主糧、輕小種雜糧”的困局。

有關專家建議，國家應在穩定現有主糧種植面積的同時，通過科研攻關提高雜糧單產，鼓勵農民抓住商機擴大雜糧種植。此番以綠豆為代表的雜糧價格上漲是全國范圍的，北京、內蒙古、山東、江蘇、湖北、廣西等地綠豆價格均創歷史新高。記者采訪發現，總體來看，是氣候、成本、國際雜糧價格走高以及游資炒作等因素引發了此次國內雜糧價格上漲。

隨著人們生活質量的提高，豆類等雜糧的特殊營養和保健功能越來越受到重視，雜糧的保健價值正被深度挖掘。比如，綠豆具有清熱解毒、消暑、利尿的功效，特別是去年遇甲流、手足口病等疫情，居民在心理上對綠豆的食療作用期望值提高。一方面是市場需求日益提高，一方面又是供應更加短缺。

此次因供求緊張造成的“天價綠豆”現象暴露了我國雜糧生產的尷尬。雖然我國一直是世界雜糧大國，但長期以來無論是國家還是農民對雜糧生產的重視程度遠遠不如大宗糧食作物生產，往往被歸為附屬農作物，生產盲目性較大，處于小規模、低效益的粗放式經營狀態。相比之下，我國小麥、玉米、水稻價格一直在國家調控扶持下平穩發展，單產、總產不斷提高。即使在2008年世界糧食危機期間，我國糧食價格水平和供應都未出現大的波動。

江西省價格鑒定監測管理局監測顯示，去年以來，市場秈米、面粉價格波動幅度僅在1％左右。農價專家、九江市物價局辦公室主任孔令強說，前幾年國家提倡農民調整產業結構，大搞“減糧擴經”，導致2004年至2007年糧價大漲；近年來，國家為了保障糧食安全，高度重視水稻、小麥、玉米等主要糧食品種生產，采取各種補貼加以扶持，又導致雜糧生產滑坡、價格大漲。

江西省社科院農村經濟研究所副所長尹小健表示，應對當前糧食新困局，各地農業主管部門在抓好大宗糧食生產時應合理配置雜糧、主糧的適當比例，引導雜糧主產區的組織化、規范化生產，建立小雜糧生產基地。由于我國耕地面積有限，為避免因擴大雜糧種植而影響主糧的種植面積，必須加大力度研發優質雜糧品種，提高雜糧單產和利潤率。尹小健還提醒農民朋友，雜糧漲價表明農民致富有了新門路，有條件的地方和家庭可以大力發展雜糧規模化種植。實際上，當前許多雜糧品種種植都有較高效益。如江西，這幾年種植紅薯每畝收益可達到3000元至5000元，單位效益遠遠超過水稻，甚至超過一些水果和蔬菜。（作者：林艷興 李倩倩）

來源：國際商報

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