白酒行業復蘇分化 部分中小酒企步入自謀生路期

　　白酒行業弱復蘇，但中小酒企仍未脫困。2016年，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖等國內名酒企業業績回暖。據了解，白酒行業兩極分化的趨勢更加明顯，目前行業復蘇態勢并未給中小酒企帶來更多暖意，生存依然艱難，部分中小酒企還在去2013年的庫存，已3年未投糧生產。行業人士認為，2017年中小酒企調整將提速，白酒行業集中度進一步提升，中小酒企尋找出路越發迫切。

　　部分酒企3年未開工

　　“包括我們廠在內，今年縣里90%的中小酒廠沒有下沙，還在賣2013年生產的庫存。”貴州省遵義市習水縣一家市級重點扶持民營釀酒企業的負責人說。沒有下沙，對于酒企來說，就意味著沒有生產和收入。

　　高庫存且銷售緩慢，導致流動資金匱乏；而另一方面，當地銀行的抽貸讓原本就岌岌可危的酒企資金鏈吃緊，也無力安排生產。該負責人說，事實上很多中小酒廠在2013年之后就沒有再投糧生產，而賣酒的錢多數都拿去還貸款了。

　　據介紹，2012—2013年國內白酒市場火暴，當地中小酒廠紛紛擴建工廠，并投入大資金生產基酒，多數都是向銀行借貸。按照醬香型白酒的生產規律，基酒至少要存放3年才可以使用，大廠要4—5年，但銀行貸款多數以1—2年期為主。以往可以用新酒充當抵押物，將以前抵押的老酒換出來銷售，但從行業深度調整開始，銀行就開始抽貸，沒還清貸款前新酒不可以再抵押，導致很多企業酒還沒釀出來就要還貸，有的不得不高息借貸去還，小一點的廠子甚至會垮掉。

　　習水縣經貿局白酒辦王小龍坦言：“白酒是習水縣的支柱性產業，目前白酒行業剛剛復蘇，今年縣里下沙的企業不是很多，有十多家，主要以大廠為主，中小企業還在去庫存階段。縣里今年已拿到3億元的白酒產業基金，專門扶持白酒產業，對于民營企業基本上都能提供一些幫助。”

　　兩極分化加劇

　　2017年習酒全國經銷商大會上公布數字顯示，2016年共實現銷售收入25.66億元，同比增長25%，實現利潤2.2億元，同比增長35%，提前、超額完成銷售指標。而2017年，習酒準備重點打造山東、河南和廣東重點市場，增加銷售網點，進而提升市場占有率。

　　事實上，不只是習酒，在本輪行業弱復蘇過程中，名白酒企業復蘇明顯，價量齊升。尤其是2016年以來，茅臺、五糧液、瀘州老窖等名白酒企業率先回暖，兩極分化的趨勢更加明顯。

　　根據貴州茅臺2016年12月發布的公告，貴州茅臺股份有限公司預計2016年度營業總收入399億元，同比增長19%，凈利潤167億元，同比增長7.4%。五糧液方面也表示，2016年有望實現2位數的增長。瀘州老窖2016年三季報顯示，實現營業收入59億元，同比增長17%；利潤總額20億元，同比增長13%。

　　貴州省白酒企業商會副會長兼秘書長董東昇表示，除了茅臺之外，貴州主要的習酒、董酒、國臺、金沙等2016年銷售都有明顯回升。目前兩極分化加劇的局面并不意外，隨著消費主體的變化，白酒市場生態發生了巨變。在限制三公消費之前，酒廠多依仗關系銷售，尤其是中小酒企，大部分產能通過特供、內供以及關系銷售的灰色利益鏈的方式消化掉。而隨著消費主體轉向一般消費者，品牌成為第一考慮，因此茅臺、五糧液、瀘州老窖等名酒漲價之后依然賣得很好。

　　在董東昇看來，除了缺少品牌，名酒企業從生產規范、管理到市場渠道推廣都有一套完善的管理規范，而中小酒企在管理和內控上都存在不足，品質也未必穩定。因此灰色利益鏈銷售渠道被堵塞之后，大品牌占據流通市場，中小品牌銷售變得困難。

　　中小酒企出路何在

　　事實上，在本輪白酒行業深度調整之中，隨著一線、二線名酒品牌的下沉，區域性酒企的市場份額也受到擠壓進而面臨生存壓力，部分區域品牌加入競爭。

　　山東溫河王酒業總經理肖竹青表示，目前國內白酒行業產能過剩，供過于求，因此本質是大家在靠品牌、服務、品質、商業模式搶市場，誰落后就會被淘汰。在這樣擠壓式增長的背景下，2017年白酒行業將迎來分化，強者更強，弱者更弱。

　　據了解，大部分中小酒企依然面臨出路問題。瀘州老窖副總經理王洪波表示，2016年中高端白酒逐步在復蘇，消費者對品牌和產品的認可更多，中低端白酒的市場份額未必在提升。目前能看到增長數據的，大多是上市公司或白酒行業內的大公司，但實際上中小企業活得很艱難。白酒行業最終會和啤酒行業相似，從每個縣都有酒廠，到最終大品牌占據主要市場份額，而2017年白酒產業集中度提升會非常明顯。

　　被并購是一條出路。在2016年，白酒行業并購不斷，包括洋河股份收購了貴酒；古井貢酒控股湖北名酒企業黃鶴樓酒業等；而近期五糧液也發布公告稱將在2017年春節前后對山東古貝春酒業51%的股權進行收購。

　　在肖竹青看來，下一輪并購或率先從區域酒廠間展開。他認為，一方面酒稅（消費稅、增值稅）是向企業所在地繳納，因此從稅收、解決就業和扶持關聯產業的角度，地方政府一般會希望給本地區域酒企更多支持；另一方面，本地品牌的鄉情情節很難消除，因此未來各地表現出色的區域酒廠可能會并購同區域的酒廠，可能會誕生一批區域名酒豪強和全國性名酒企業對抗。（欒立）

　　轉自：中國食品報

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀