近日，全國蠶桑資源綜合利用現場會在廣西宜州召開。蠶桑產業可持續發展，迫切需要通過資源綜合利用，實現由傳統“一粒繭”“一根絲”單一產業發展模式向“一片桑園”“一系列資源”多元化發展模式的跨越。2014年，全國有700多個縣的800多萬戶種桑養蠶，繭、絲生產量均占世界總產量的80%左右，但受認識、技術和產業等方面的制約，我國對蠶桑資源的綜合利用率不到20%，這不僅制約著栽桑養蠶比較效益的提升，也使蠶桑產業發展面臨嚴峻挑戰。
蠶桑資源綜合利用是在傳統“桑—蠶—繭—絲—綢—制成品”的產業發展模式之外，將蠶桑生產從栽桑養蠶拓展到包括桑園立體種養、文化旅游及桑葉、桑枝、桑果、蠶沙、蠶室多用途利用在內的生產經營活動，其目的是以現代科學技術和循環低碳經濟理念，對蠶桑產業鏈各環節的物質、生物和文化資源進行綜合開發。
在實現物盡其用、增加農民收入等方面，蠶桑資源綜合利用大有可為。以四川攀枝花地區種養模式為例，蠶農正常養蠶每年每畝收入3000元，加上不養蠶時賣鮮桑果、加工桑葉茶和桑葉菜等可增收5100元。據統計，2014年全國蠶桑資源多元化利用產值近155億元，比2010年增長59%。（江然）
來源：中國食品報
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