在健康零食消費需求日益增長的當下，甘肅省天水市秦安縣依托優質蘋果產地優勢，通過深加工，將蘋果變為香脆可口的蘋果脆片，不僅為消費者提供了美味健康的零食，也為當地果農開辟了增收新路徑。
近日，在秦安縣西川鎮王峽村一家果業公司的蘋果脆片生產車間內，一個個色澤鮮艷的蘋果經過工人清洗、削皮去核、切片處理等流程，被運送到凍干倉進行預真空冷凍干燥，最終變為蘋果脆片。
"采用凍干技術加工蘋果，可使其營養損失和組織形態損傷降到最低，且便于運輸和貯藏。"該公司負責人介紹，以前當地的蘋果產業鏈條單一，以銷售鮮果為主。去年，公司引進了2條先進的冷凍干燥果蔬產品生產線，自試運行以來，每天加工鮮蘋果500公斤，年綜合加工生產能力預計可達300噸以上，不僅有效解決了鮮果銷售問題，產品價格還比鮮果翻了幾番。
目前，秦安縣出產的蘋果脆片以線上銷售為主，通過主播帶貨銷往全國。同時，秦安也在積極參加農特產品展銷活動，以提高消費者對產品的認可度，促進銷量增長。產業興旺是鄉村振興的基石，秦安縣蘋果產業鏈的延伸，不僅提升了當地蘋果的知名度，拓寬了產品銷售渠道，也讓果農在產業鏈上獲得了更多紅利，走向富裕之路。（張彬霞 趙軍霞）
轉自：中國食品報
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
2024年我國新能源汽車產銷量均超1200萬輛
