由于前兩年的賺錢效應，眾多業外資本紛紛投身生豬養殖行業，雨潤、中糧等企業也大舉擴建養殖場，這使得市場上的生豬出欄量遠遠超過了需求量。
國家發改委4月7日在官網發布消息稱，已在全國20多個省份同時展開凍豬肉收儲，防止生豬價格過度下跌損害養殖戶利益。這次凍豬肉收儲將按照“略高于市場價格”的原則確定收儲底價。
業內人士擔心，對于提振豬肉價格而言，此舉收效甚微。
“人為拉長價格周期”
受周期性、季節性因素疊加影響，1月份以來，中國生豬價格急跌。國家發改委稱，3月6日，豬糧比價同一市場、同一時間內，生豬價格與糧食價格之間的比值跌破6∶1盈虧平衡點，截至目前已經連續4周處于盈虧平衡點以下。按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》的規定，國家有關部門啟動預案。
“可能在消息發布的頭幾天，對市場會有影響，但只是短期影響。”長期關注生豬養殖行業的中糧糧油研究員郭會勇昨日向早報記者表示，一方面是其收儲量很有限，“按照以往的先例，國家收儲的量大概有十幾萬噸，而中國一年的豬肉消費量差不多有5000萬噸”；另一方面，收儲這樣滯后的輔助措施對已經進入下跌通道的豬肉價格來說，難以起到阻礙作用。
上海愛森肉食品有限公司供應部經理游丕榮昨日也表示，收儲措施對市場的影響幾乎可以忽略不計，“以前可能會有一些心理影響，現在連心理影響都沒有了。”
游丕榮說，豬肉行業是一個相對市場化的市場，其價格最終由供求關系來決定，“價格下跌的根本原因是市場上的豬肉太多了”。
據介紹，由于前兩年的賺錢效應，眾多業外資本紛紛投身生豬養殖行業，雨潤、中糧等企業也大舉擴建養殖場，這使得市場上的生豬出欄量遠遠超過了需求量。
“國家收儲的豬肉最終也是要投放到市場的。”游丕榮認為，人為的收儲不僅使得整個價格周期拉長，還有可能使得價格在下跌時更為劇烈。
“豬價下半年或有起色”
不過，近年來眾多規模化養殖場的出現，有望使得未來豬價波動幅度相對小，且波動周期能拉長。
“過去養殖業中散戶多，一方面對市場信息缺乏了解，另一方面容易快進快出。”游丕榮認為，規模化養殖場則會使得這些情況得到改善，“經過這一輪下跌后，肯定會有些養殖企業支撐不下去而被淘汰出局，供應與需求也能夠在一段時間里相對平衡，且穩定的時間應該比過去要長。”
但就目前來看，豬肉價格仍在繼續下跌之中。
“明天4月8日我們的價格將調到6.6元一斤，今天是6.8元。”游丕榮說，當前的禽流感加劇了養殖戶的拋貨心理，這兩天的豬肉價格下跌更加快速。
據郭會勇介紹，目前中國養殖戶自繁自養一頭豬平均虧損額在200元左右，他預計中國豬肉價格要到今年下半年才可能會有起色。而游丕榮則認為，經過這一輪的快速下跌，豬肉價格有可能在6月提前見底。
國家發改委昨日也坦承，從目前情況看，當前中國生豬產能偏高，市場供大于求的狀況仍將持續一段時間。國家發改委建議生豬養殖戶根據市場價格變動情況，繼續調整養殖結構，合理補欄，以避免大的虧損。下一步，國家有關部門將繼續密切關注生豬生產和市場價格變動，及時評估收儲效果，執行好調控預案，發揮政府調控和市場調節合力，盡快恢復生豬市場供求平衡。
來源：東方早報
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