我國是全球奶類生產、加工和消費大國，但人均奶類消費水平較低，約為亞洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3。而進口奶粉一直占據我國消費市場主流，且價格居高不下。有數據顯示，2014年，我國進口原裝嬰幼兒配方奶粉中，歐盟產品整體占比71.8%。乳業高級研究員宋亮表示，由于國內乳企牢牢控制著渠道，外國乳企要想在國內市場落地，難度很大。基于這種原因，更多的外國乳企選擇了與本土乳企合作的方式，曲線入場。
歐盟取消牛奶配額制 洋品牌覬覦中國市場
歐洲牛奶生產配額制度公布于上世紀80年代，至今已在歐盟國家執行了30余年，最初的目的是為了保護各國乳制品產業，避免過度競爭。
但歐盟委員會農業政策新聞發言人丹尼爾·羅薩里奧認為，如今取消牛奶配額是為了使歐盟國家的牛奶生產者更靈活地應對市場需求變化。“歐盟共5400家乳品加工企業，解決了30萬人的就業，他們理應獲得從全球消費市場特別是亞洲市場充分獲益的機會”。羅薩里奧預測，未來幾年，全球對奶制品的進口將會以每年平均2%的速度增加，歐盟將會有能力應對這一額外需求。荷蘭乳業協會發言人稱，歐盟配額限制給了美國、新西蘭搶占全球市場的機會優勢，限制取消將為歐洲帶來巨大機會。
中國奶業協會原常務理事、廣東省奶協顧問王丁棉認為，受2014年烏克蘭危機影響，中國市場將成為歐盟奶業的下一個出路。“前年中國進口的液態奶有18.5萬噸，2014年增加至29.5萬噸。”他預測2015年中國消費進口奶量將突破40萬噸。
過去5年中，歐盟乳制品出口仍然快速增長，出口量提高了45%，出口額增長了95%。“歐洲乳品生產配額放開帶給中國的直接挑戰有三點：一是產品及原奶價格優勢明顯，歐洲那些相對便宜的大品牌奶粉將更具競爭力；二是品牌優勢明顯，特別是當前部分中國消費者迷信海外乳品，而歐洲又是現代乳業的發源地，從牛奶、奶酪到配方奶粉，上百年的企業和品牌比比皆是；三是歐洲在乳品加工工藝、新品研發等領域具備較強的實力，產業格局非常成熟，上下游緊密銜接，抵抗風險能力很強。”某高級乳業分析師說，歐洲乳品如果來襲，或將沖擊國內乳業傳統的價格體系，侵蝕國內企業的市場份額。“目前進口常溫奶價格成本低于國內常溫奶，形成了價格倒掛。”乳業專家王子恒預測，如今歐洲牛奶生產配額制度正式取消，國內市場可能涌入大批歐洲進口常溫奶產品和嬰幼兒配方奶粉產品。
日前，美贊臣首席執行官KasperJakobsen在2015年一季度業績發布會上表示，美贊臣于4月就已開始直接從荷蘭向中國運送成品奶粉。“美贊臣荷蘭工廠的產能在未來數個季度將會增加，這將對美贊臣2015年下半年在中國的增長帶來更大支持。”并且，美贊臣將通過電商、一些長期合作的零售門店和經過挑選的母嬰店等通路進行分銷。
無獨有偶，德國最大的乳制品制造商DMK乳業公司新聞發言人科爾德斯表示，DMK在上海開設了辦事處，主要任務是為在中國市場立足進行前期準備。
國產品牌不輸品質 乳企推出低價產品
洋品牌之所以能橫行國內乳制品市場，歸結于國內民眾的瘋狂追捧。4月13日，中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承表示，直到現在，人們還沒有完全走出2008年“三聚氰胺”事件的陰影。
國家食藥監總局發布的《2014年嬰幼兒配方乳粉監督抽檢情況的通報》顯示，對進口樣品抽檢200批次，檢出不合格樣品4批次，全部來自歐洲國家。其中，原產西班牙的寶露芬牌乳粉和原產奧地利的Hole牌乳粉，其維生素A的檢測結果都不在食品安全國家標準要求的范圍內，存在一般風險。
據乳制品行業分析及市場研究報告統計，2013年10月—2014年11月，國家質檢總局公布的不合格進口乳制品名單中，共有來自34個國家和地區430批次的乳制品被檢測不合格，其中新西蘭以60批次位居榜首。
現代牧業總裁高麗娜認為，在奶源質量、生產工藝和產品研發上，目前國產品牌完全可以比肩甚至超過歐盟標準。
宋亮補充說，部分國內乳企生產工藝技術其實已經領先國際水平：“近年來，國內乳企在自控自建奶源等方面做了很多工作，也花了不少錢，特別是大企業的產品質量并不輸于洋品牌；政府也落實了多項乳業發展的措施及政策，但民眾知之甚少，政府及相關機構都應該加大宣傳普及力度”。面對來勢洶洶的歐盟及美國乳品，國內乳企也在悄悄備戰，應對策略之一就是直指國產品牌的短板——價格。王丁棉認為，由于國內乳制品市場拉動不明顯，很多大企業原料庫存積壓，部分企業產品銷售情況也不夠理想，一些企業為了降低成本，不斷在海外尋找低價奶源。據統計，截至2014年末，蒙牛、伊利股份和光明乳業的存貨余額分別約為43.42億、50.08億和20.3億元，相較于2013年底的25.77億、36.83億和15.01億元，分別同比增長68.49%、35.99%和35.31%。
君樂寶奶粉事業部總經理劉森淼表示，以嬰幼兒配方乳粉為例，目前價格戰已悄然開始。歐盟牛奶配額制度放開，價格還有30%—40%的下降空間，所以未來國內嬰幼兒配方乳粉價格將維持在每罐120—130元之間，整個國內乳制品價格都將呈逐步下降態勢。
競爭的加劇也讓國內的乳制品企業開始尋找新的發力點。有業內人士表示，如果國內巴氏奶市場被充分挖掘，乳企不僅可以消化掉更多的原料奶，也能在洋品牌的沖擊下有立錐之地。“全球75%—80%的國家仍以巴氏奶為主，目前28個歐盟成員國家中，只有11個國家以生產常溫奶為主，其余17個國家基本都是以巴氏奶生產、消費為主。”王丁棉說，最近幾年，全球有20多個國家開始涉足常溫奶，但更多的是針對中國市場而開設的。
來源：中國食品報
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