2012，中國酒業走過了跌宕起伏的一年， 遭遇了幾年來最大的挑戰和波折。不管是“三公消費”、“勾兌門”，還是“塑化劑”風波、“限酒令”，無一不是對中國酒業的挑戰。雖然風波不斷，但中國酒業2012年的發展還是延續了幾年來的持續增長勢頭。進入2013年以來，中國酒業依然處在輿論的風口浪尖，市場形勢不容樂觀，各項數據相對于往年均有不同程度的下滑，中國酒業發展面臨不小的危機，但在危中，卻也隱藏著機遇。
酒業“洗牌”加速消費向優勢品牌集中
近十年來，中國酒業實現了井噴式發展，但在高速發展的過程中，也積累了粗放式發展留下的問題，中國酒業2012年增速的放緩，除了三公消費、限酒令等因素外，根本原因在于高速發展過程中積累的問題集中爆發，整個行業正面臨調整和“洗牌”。
在危機面前，有歷史“欠債”或在品質、品牌上有缺點的企業或許會在危機中面臨嚴峻挑戰。眾多中小品牌將受到巨大的沖擊，受限于資本、品牌、品質等因素的制約，眾多小企業面臨行業巨頭或者外來資本的兼并或收購。
而像茅臺、白金酒等各方面表現良好的企業則將從危機中得到更多機遇。當前的白酒業發展現狀會加劇行業的洗牌，形成新的競爭格局，使消費者向優勢品牌和優勢企業集中。這將給酒業一線品牌帶來更多提升企業產能與品牌影響力的機會，進而使行業集中度進一步加強，提升企業抵御外來挑戰和風險的能力，最終將提升整個酒行業的實力。行業格局的結構性調整將會給茅臺等有實力的名優企業提供更為廣闊的舞臺。
行業協會加強監控推動行業穩健發展
2012年發生的涉及產品質量安全的事件，實實在在的為中國酒業敲響了警鐘。種種事件暴露出行業高速成長背后存在的監管不力、政策不到位、標準不完善等問題，給行業帶來了嚴重困擾。
這些問題的出現對中國酒業的發展產生了重大的負面影響，換個角度，這也將促進中國酒業的健康發展。通過這些事件，行業協會和相關的政府機構將從消費安全和產業安全的高度，從政策制訂、標準修訂、企業生產、產品流通、市場監督等各個方面共同努力，建立安全保障體系。行業監管體系的建立以及行業對各個環節監管的加強，將確保中國酒業有序、穩健的發展，增強行業和企業抵御風險的能力。
酒企將由競爭轉向競合
近幾年來，中國酒業高速發展，但也競爭激烈，市場上各個酒企和品牌競爭無處不在。尤其是白酒行業，產品概念、營銷方式雷同，風格訴求高度重合，包裝色彩趨于一致的情況越來越明顯，終端的惡性競爭激烈，重戰術、輕品牌的情況仍很普遍。這種只重眼前利益，忽略長遠發展，不計成本、急功近利的無序競爭，實際上是以犧牲品牌為代價，不利于行業的持續健康發展。
酒業的發展已經揭示：合則兩利，斗則兩傷。作為酒文化源遠流長的中國白酒，已經有越來越多的企業和品牌意識到，只有共同傳播好酒文化，共同做大做強白酒行業，維護好白酒行業的整體形象和利益，才能促進每一個酒企的發展。經過2012年白酒業的波折，有越來越多的酒企意識到了行業抱團發展的重要性，茅臺等酒業巨頭也呼吁酒企共同維護行業利益，推動行業發展，并受到了眾多企業的響應，這對中國酒業未來的發展將是重大利好。
白酒的國際化道路初見端倪
2012年，貴州出口食品價值達2.15億美元，其中，白酒出口貨值創下歷史新高。近年來，從國際酒業巨頭帝亞吉歐控股水井坊，助推其開拓國際市場，到首家法國茅臺專賣店的開業，都展現了中國白酒走向世界的決心和策略。
長期以來，中國酒業大多只重視國內市場的發展，而忽視了廣闊的國際市場。隨著近幾年國外的紅酒勢如破竹般進入中國，搶占中國市場份額，使中國酒業意識到白酒品牌與企業國際化的重要性。中國酒水品牌和企業只有充分利用兩個市場兩種資源并接受兩個市場的考驗才能真正做大做強。在國內市場需求日趨飽和的形勢下，眾多酒企已經意識到不能再癡迷于國內市場的明爭暗斗，而應該開闊視野和胸襟抱團闖世界，讓中華美酒香飄五洲。
隨著中國綜合國力的提升，白酒作為一個代表中國傳統文化的承載體在全球傳播的基礎條件已具備。中國與國際的文化交流越來越多，為白酒的展示提供了很好的機遇。因此，白酒國際化已成趨勢。
綜上所述，中國酒業的未來并不是只有荊棘和低迷，其發展大勢將依然是持續增長，但也必將面臨結構的調整和行業的“洗牌”，在諸多挑戰面前，也呈現了不少機遇，對于酒企而言，如何提高自身的抗風險能力和完善自身的不足，把握發展的機遇，將是決定未來發展的關鍵。
來源：人民網
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