前景好問題多，香草產業發展任重道遠

　　近年來，香草逐漸進入人們的視野，貼近人們的生活，不僅為人們帶來視覺上的盛宴，吹來陣陣香風，還豐富和美化了人們的生活。上個世紀60年代，中國科學院植物研究所從國外引進薄荷、薰衣草、迷迭香等香草，做了大量試種工作，為最后落實到新疆生產建設兵團，由4個團級單位大量繁育，新疆從此成為國內主要的、穩定的香草精油產區。但公眾普遍認知、了解香草，還是從10年前我國大陸建成的第一家香草園開始的。

　　10年來，以香草園為主導的香草產業發展迅速，尤以2008年至今這4年間，香草園在全國各地如雨后春筍般不斷涌現，香草產品也越來越精細和完善，由此拉開了香草產業發展的大幕。

　　香草園推開產業大門

　　2003年，來自臺灣的余春華把國外的香草品種和香草的初級產品帶入廣州，在清遠市清新縣太平鎮建成美佳薰衣草世界。此后10年間，全國各地香草園相繼出現，至今在北京、上海、福建等10多個省、市已建成近100家，這其中北京發展最快，至今已有12家香草園對外開放。

　　提起薰衣草，人們會首先想到法國的普羅旺斯和日本的北海道，一望無際的薰衣草田是著名的旅游觀光景區。國內香草園的興起，讓人們不出國門也可欣賞到既美又香的盛景。旅游觀光的收入，是香草園的“第一桶金”。

　　為吸引游客，各個香草園使出各種招數。紫海香堤香草藝術莊園是北京市最早引來眾多游客的香草園，大大的"LOVE"字樣是其標志性建筑物，周圍是大片的柳葉馬鞭草，以愛情為主題的配套設施遍布香草園。北京布拉格農場用“七彩花田”指引游客走向薰衣草田，薰衣草田里巨型魔方和荷蘭風車吸引著游人拍照。許多香草園有婚紗攝影、品香草大餐、香草產品DIY等項目，以此招徠更多游客。

　　香草園的興建，意義不僅僅在于旅游，更重要的是人們從此開始認識香草、了解香草，為香草產業發展打下了基礎。

　　香草產品引領芳香生活

　　香草園的興起，為休閑農業增添了新的內容，也刺激了香草產品的發展。

　　為豐富旅游內容，大多數香草園都同時售賣香草產品，有自己生產的，還有引進的。這些香草產品形式多樣，有精油、純露和干花產品，還有各種香包、香枕、茶葉等。有的香草園還提供香草產品DIY體驗活動，游客可以親手制作香包、香草皂等，如紫海香堤香草藝術莊園、美佳薰衣草世界。

　　一些香草園還用香草茶、香草餐留住游客，讓游客不僅看得高興，還吃得開心。美佳薰衣草世界一直在推出各種香草餐飲系列美食，如香草火鍋、香草簡餐、香草點心、香草茶藝、香草飲料等。合肥小團山香草農莊自制香草餅干、香草糖、香草臘肉、香草香腸、香草魚丸等。

　　到香草園游玩、品嘗香草美食、購買香草產品、體驗制作樂趣，讓大眾對香草的認知度不斷提高，許多曾以原料生產為主的企業開始轉向生產香草終端產品，并形成品牌。如在薰衣草主產地新疆，目前就有幾十家薰衣草產品生產企業，有“紫蘇麗人”、“伊帕爾汗”、“解憂公主”等品牌，各種香草精油、香草制品也出現在大中城市的商場和超市中。

　　香草產品逐漸進入人們生活，對香草產品的開發會越來越精細化，香草產品也將成為人們生活不可或缺的一部分。

　　產業發展存在一些問題

　　香草產業是新興產業，香草園也是近幾年才在全國形成規模，發展過程中還存在一些問題。

　　首先就是香草園如何更好、更穩定地發展下去。目前大多數香草園以門票收入為主，經營項目單一，隨著香草園的增多，競爭越來越激烈，回頭客越來越少，單一的收入來源將使香草園難以為繼。其實，多數香草品種觀賞價值有限，這就要求香草園不僅要加強園內的硬件建設，增加經營項目，還要重視文化建設，深度挖掘利用香草的各種價值，利用創意求發展。如利用香草在世界各地的文化背景，利用香草在園藝療法的功效等。

　　其次是香草品種問題。大多數香草品種原產自夏季炎熱干燥、冬季溫和多雨的地中海地區，普遍不耐寒。而我國大部分地區夏季雨熱同時存在，所以香草能適應的地區較少，一些香草經過長期生長，也易產生變異。這就要求香草園在品種培育、保持品種性狀上多做努力，才能使園內景觀保持完好，在原料生產或精細加工時也能保證良好品質。但目前許多香草園不注重這方面的工作，盲目引進品種，沒有考慮到品種對香草園長久發展的影響。

　　此外，在香草產業發展過程，還存在科研力度有限、適合在中國生長的香草品種少、對香草文化研究不夠、對香草對人體的功能研究少等諸多問題。

　　香草與其他花卉不同，產業涉及種苗繁育、產品加工、精油提取、旅游、美容保健、食品醫療等多個領域，橫跨農林業、旅游業、食品加工業、日化行業、餐飲服務業、美容化妝等多個行業。雖然看起來紛繁復雜、五花八門，但這是香草產業的發展優勢。正是這種優勢，促使多方人士投資和支持香草產業，也正是由于香草產品的獨特性，香草產業發展仍然任重而道遠。

來源：中國綠色時報

　　轉自：

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀