廚電行業全年呈L型走勢，高端轉型不可逆轉

　　2012年以來，被稱為家電行業最后一塊“利潤高地”的廚電行業，受經濟低迷、房地產調控及產能過剩等利空因素影響表現疲軟，其中煙灶、熱水器等主要產品量額均出現不同程度的下跌。隨著下半年廚電行業產品結構調整、產業升級的推進及城鎮居民產品更新換代需求的釋放，市場將呈現L型走勢。與此同時，隨著城鎮消費水平的提升和行業技術升級的加速，我國廚電行業的產品高端化趨勢將不可逆轉。

　　市場：全年呈L型走勢

　　廚電市場下行態勢將在下半年觸底，全年將呈L型走勢。

　　近年來，廚房電器已逐漸成為傳統家電中增速最快的品類，然而受房地產調控、產能過剩等因素影響，2012年以來，我國廚電市場的增幅大幅放緩。中怡康的監測數據顯示，1～4月，油煙機、燃氣灶及熱水器等主要廚電產品的增幅均呈現不同程度的下降。其中油煙機的零售量及零售額同比分別減少8.13%和3.17%，燃氣灶的零售量及零售額同比分別減少7.71%和4.23%，熱水器的零售量及零售額同比分別減少9.20%和4.60%。盡管整體市場表現不佳，但四級市場正在成為助推市場放量的重要引擎。數據顯示，1～4月，四級市場油煙機量額同比分別增長2.79%和16.14%，燃氣灶量額同比分別增長2.50%和9.69%。據了解，目前吸油煙機在我國城市中普及率約為70%，新增需求每年約為2%；而農村市場普及率約為10%，每年新增需求約為5%，未來仍有著較大的增長空間。另外，我國城鎮化進程的加速和農村居民收入的不斷提高，將有力地拉動煙灶等廚房電器的消費需求。

　　與煙灶及熱水器等傳統廚房電器表現疲軟不同的是，廚房電器市場整體依然保持了高速增長。中國家用電器協會的數據顯示，2012年廚電市場銷售規模將接近千億元。2011年，電磁爐、微波爐及消毒柜的市場規模分別達到了103億元、73億元及54億元，其未來5年的復合增長率都將超過15%。除此之外，豆漿機作為近幾年快速成長起來的廚電新主力，目前年銷售額也超過100億元。

　　對于廚電市場全年的走勢，中怡康總裁助理彭煜認為，市場下行態勢將在下半年觸底，全年將呈現L型走勢。總體而言，2012年我國廚電產業擁有三大利好，一是近兩年廚電行業的產品結構調整及產業升級一直在繼續；二是原材料價格回落并逐步穩定，這對于行業保持贏利水平有積極作用；三是城鎮居民在廚電產品上仍有大量的更新換代需求需要滿足。但與此同時，廚電市場也面臨著一些不利的因素，一是全球金融危機依然持續，中國經濟由過去的V型向W型演變；二是房地產調控持續，直接抑制了消費者對廚電產品的購買；三是產能過剩，庫存問題突出。中怡康的監測數據顯示，目前家電行業的各大品類中，油煙機庫存量僅次于空調，高居第二位。因此，如何消化庫存，將是未來擺在廚電企業面前的一道難題。

　　品牌：煙機“國進洋退”

　　1～4月，國際品牌零售量份額下降了2.68個百分點，目前市場份額僅為9.33%。

　　中怡康的監測數據顯示，1～4月，我國廚電市場總體平穩，保持了品牌格局穩中有變和國產品牌優勢不變等趨勢。一方面，品牌格局基本穩定，但穩中有變。其中就油煙機行業而言，1～4月，位列前十的品牌在零售量上拿走了將近65%的市場份額，第一陣營老板和方太繼續占據行業前兩強，零售量合并市場份額為23.90%，優勢明顯。在保持高品牌集中度的同時，品牌陣營排序已發生微妙變化，美的零售量市場份額下降1.86個百分點，位居第四，帥康重新回到行業前五強。另一方面，“國進洋退”趨勢不變。中怡康的監測數據顯示，1～4月，國際品牌零售量份額下降了2.68個百分點，目前市場份額僅為9.33%。在前十位品牌企業中，只有西門子一家外資企業上榜，其零售量份額僅為3.95%。一位業內人士認為，目前國產品牌掌握著廚電業的核心技術、行業技術標準的制定權以及90%以上的市場份額。而國產品牌優于外資品牌是廚電行業的群體優勢，專業品牌優于綜合家電品牌是廚電行業的明顯特征。

　　與煙灶市場不同，熱水器市場外資品牌的實力不容小覷。數據顯示，1～4月，國內與國際品牌零售量市場份額占比分別為63.28%和36.72%，其中前十位品牌中，史密斯、阿里斯頓及惠而浦的市場份額之和為22.68%，史密斯更是以15.06%的零售量占比位居第二。在國內品牌中，海爾以零售量份額20.94%的絕對優勢穩居第一。作為連續14年領跑行業的熱水器品牌，海爾憑借強大的創新研發實力，在節能功效及個性化設計上始終更勝一籌。例如在國家90秒進入恒溫狀態的標準下，海爾超恒版燃氣熱水器進入恒溫時間縮短到10秒內，并確保出水溫度偏差不超過±0.5℃。

　　盡管房地產市場的低迷在一定程度上阻礙了廚電行業的快速增長，但同時也淘汰了一批作坊式的小企業，2012年下半年，廚電品牌集中度將進一步提高。對企業而言，只有在技術研發、渠道覆蓋、營銷策略等方面打造真正的核心競爭力，才能持續保持行業優勢。

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