國內休閑食品市場競爭加劇，外資合資企業占主導

有數據顯示，我國本土休閑食品企業正在加速發展。然而，目前我國休閑食品市場仍以外資、合資企業為主導。分析人士認為，未來本土企業與國際食品巨頭競爭中，三四線城市渠道下沉的成功與否，將成為市場競爭的關鍵。

　　外資、合資企業占主導

　　日前，ChinaVenture投中集團統計數據顯示，2006年至今我國休閑食品行業共發生37筆VC/PE融資案例，累計融資39.08億元，僅2011年就有13筆交易發生，融資規模達20.03億元，為近6年融資規模之首。截至目前，2012年共有3筆融資交易發生，累計融資規模為1.37億元。

　　ChinaVenture投中集團認為，在資本的推動下，我國本土休閑食品企業正加速發展。

　　中國食品工業網數據也顯示，2006年至2011年我國休閑食品市場規模逐年上升趨勢明顯，從2006年至2011年的6年間，市場規模從296億元增至2011年960億元，增長幅度為269%。

　　雖然我國休閑食品業發展迅速，但國內市場沒有絕對的優勢。

　　6月12日，中投顧問食品行業研究員向健軍向中國經濟時報記者表示，目前國內休閑食品市場呈現外資、合資企業占據主導的格局。

　　ChinaVenture投中集團分析師萬格表示，在我國休閑食品市場中，卡夫、百事、好麗友、雀巢等百年國際品牌以其優良產品質量、品類多樣化、銷售渠道廣泛在國內中高端市場占據較大市場份額，各品牌約在上世紀80年代進入中國市場。

　　“相比較于國外食品品牌的悠久歷史，我國休閑食品類企業起步較晚，上世紀90年代中期才逐步建立起本土品牌，目前國內休閑食品為主的企業如福建達利、頂新食品、盼盼食品、金絲猴奶糖、喜之郎等均建立于90年代后期，品牌成長較快，其產品品類基本可與外資品牌看齊。 ”萬格表示。

　　向健軍認為當前國內食品企業主要存在三方面問題：一是產品同質化現象嚴重，差異化不能凸顯；二是企業數量龐大，“價格戰”時常發生；三是品牌效應不強，無法形成有力競爭。

　　萬格說，由于休閑食品行業進入門檻較低，企業固定資產投資相對較小，不存在技術壁壘等問題，因此國內休閑食品行業雖然企業數量較多，但行業比較分散，面臨外資品牌入侵，并不像其它行業那樣國內外產品質量和品類方面存在較大差距，只是由于產品技術滯后、渠道鋪設和終端零售商管理上存在差距，使得本土品牌目前仍然主要集中于中低端市場。

　　產品貼近本土生活

　　為了促進食品工業發展，去年年底，發改委、工信部聯合發布的《食品工業“十二五”發展規劃》提出，繼續發揮中央和地方財政對食品工業的指導和支持作用，關鍵技術創新與產業化、節能減排和資源綜合利用、食品加工產業集群以及自主品牌建設等重點項目建設。到2015年，食品工業總產值達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%。

　　今年年初，商務部發布了《關于“十二五”時期促進零售業發展的指導意見》，《意見》指出，加快完善促進中小零售企業發展的政策措施，破除投資障礙，降低經營負擔，緩解融資困難。

　　“國家相關部門對食品工業以及零售業十二五規劃發布，或將對我國休閑食品行業發展和融資提供便利條件。 ”

　　萬格認為，面對國際食品巨頭對國內休閑食品市場份額的爭奪，本土品牌在產品品類、包裝、一二線市場渠道鋪設等方面并不遜色，只是由于起步時間較晚，本土品牌產品研發和投入不夠，產品質量提升仍有上升空間，日后其在三四線城市渠道下沉成功與否，將成為市場競爭的勝敗關鍵。

　　另外，萬格表示，相對于外資品牌對國內地域文化匱乏，與當地大型經銷商溝通不暢、對終端便利店優惠不足等問題，本土企業則更具優勢，有望在資本的推動下占領國內更大市場。

　　對于在外資、合資企業占主導的市場格局下，國內企業在市場上如何實現突破，向健軍認為，本土企業成長空間主要在于開發具有歷史文化背景、貼近當地風俗習慣的特色產品。

　　向健軍建議，在與國際食品巨頭競爭中，本土企業之間可通過兼并、重組等方式進行聯合，擴大勢力范圍。同時，以貼近本土生活習慣為方向開發新產品，著重開發綠色健康和具有特定功效的休閑食品為主。

來源：中國經濟時報

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