云南干旱致使甘蔗減產的消息屢屢見諸報端，但白糖價格非但未能出現上揚，反而在近來持續走低。對此，分析人士在接受本報記者采訪時認為，干旱對甘蔗主種植區的影響不大。
事實上，食糖價格在近半年的時間里，走勢可謂冰火兩重天。2011年7月，由于有消息稱巴西食糖將減產，食糖價格創出9個月新高。一度上升至7600元/噸。但11月后，在種植面積增加、單產提高、進口激增的多種因素影響下，糖價一度跌至12月份的6000元/噸左右。即使2月23日，國儲出手托市，但依舊有不少人士對此舉是否能長期拉動食糖價格呈保守態度。
值得注意的是，海關數據顯示，自2011年以來，我國進口食糖量不斷上升，而2012年年初發布的《制糖行業“十二五”發展規劃》則稱，種植品種的過度單一和依賴進口，增加了糖料種植風險，嚴重威脅到產業的穩定發展。兩廂對比之下，國內食糖企業的狀況昭然若揭。
國儲托市難改價格疲軟
公開資料顯示，在我國制糖業，南北方企業選擇原料有所不同，北方主要原料是甜菜，由于甜菜單產偏低，運距較遠，運費成本高等因素影響，導致其競爭力相較于砂糖而言較弱。因此，在國內的食糖原料市場，甘蔗的產量就具有了標桿意義。但是，即使連續發生干旱使云南甘蔗產量下降的消息多次見諸報端，但近期以來，食糖的價格走勢卻并不強勁。
中投顧問農林牧漁業研究員宋杰凝在接受《證券日報》記者采訪時認為，云南干旱對拉動蔗糖上漲的動力有限，這是因為“今年的旱情雖然會導致云南糖廠開榨時間延后，但德宏、臨滄等大種植區氣候正常，今年種植面積擴大，云南糖的增產預期不變，加上2月下旬逐漸進入白糖消費淡季，需求拉動有限”。
從價格情況來看，宋杰凝介紹，白糖產區報價維持穩定，中原、華東、華中地區中間商報價以持穩為主，部分地區出現漲跌互現，但是幅度不大。
在此背景下，國儲于23日進行的收購則被業界視為對糖業進行“托市”，此次最高成交價為6820元/噸。但是，雖然成交價格高于此前各地報價，但多數分析人士對于此舉對食糖行業價格長期影響，依舊呈保守態度。
而從今年以來的情況看，由于糖市過剩量激增，食糖貿易或將因此出現過量。道瓊斯報道，國際糖業組織ISO稱，預計11/12榨季全球糖市過剩量將達到517萬噸，高于去年11月份時預計的446萬噸。
糖價反復成因幾何？
國內食糖價格究竟受何因素影響？綜合分析數月以來的公開報道可獲知一二。
2011年7月，由于有消息稱巴西食糖可能減少，糖價創出9個月新高。有分析人士當時接受本報采訪時介紹，國內食糖價格除了受國內食糖供需關系的影響外，也在一定程度上受國際市場食糖價格波動的影響，巴西作為食糖的主要出口國，其食糖生產情況將成為國際食糖價格走勢的重要的觀察指標之一，因此，巴西食糖減少這一消息直接影響國際市場食糖價格的變化。
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