11月25日，在福建武夷山市舉行的海峽兩岸茶業博覽會泉州館，工作人員表演茶道。當日，第五屆海峽兩岸茶業博覽會暨武夷山茶節在福建武夷山市開幕。
被認為是茶市風向標的2011國際茶業大會近日在杭州落下帷幕。作為全球茶行業規模最大的5個展會之一，此次國際茶業大會吸引了來自歐盟、中東、西北非等地區及國內10個產茶省區市的400多家茶企參加。
近年來，中國茶產業發展突飛猛進，茶葉產量、出口量表現搶眼。2010年，中國茶葉產量137萬噸，占全球茶葉總產量的33.69%，位居全球第一；茶葉出口量302419噸，位居全球第二位。
“與許多跨國公司相比，我國茶企在拓展國際市場的綜合實力上還有很大差距，這也是我國茶企未來發展的空間。”2011國際茶業大會組委會執行主席、中國食品土畜進出口商會會長邊振瑚說。
“如果對近10年來中國茶葉出口作一個回望，發展中帶有艱難，成就中蘊含苦澀是一個中肯而確切的評價。”對于我國茶葉出口現狀，一位長期從事茶葉國際貿易的經銷商如此概括。
近5年來，我國茶葉出口金額屢屢創下新高，2010年達7.84億美元。但成績難掩隱憂，中國茶業發展瓶頸正在顯現。自2005年以來，我國茶葉總產量雖穩步提升，但出口量始終徘徊在28萬噸至30萬噸之間，在以紅茶消費為主導的國際市場中，我國特種茶、綠茶的資源優勢短時間內還難以轉化為市場優勢。
以綠茶為例，在全球35萬噸的綠茶出口總量中，有約26萬噸是由中國出口的，歷年來我國綠茶的出口量均處于無人可以撼動的地位。
從國際商品流通的通識來看，一個商品在全球范圍內市場占有率達到30%以上，就具有了引導商品的定價權。按理說，中國綠茶在如此高的市場份額下，應該具備了市場的話語權，但現狀卻是中國綠茶出口“越賣價格越低”、“越賣效益越差”。
“小而散”的出口格局，是綠茶出口第一大國痛失市場話語權的根本原因。據統計，2010年我國茶葉出口企業400余家，出口量在萬噸以上的僅有浙江省茶葉集團股份有限公司、湖南省茶業有限公司等7家，出口量在千噸以上的為57家，200余家茶企出口量均不足百噸。
由于我國茶葉生產地域廣、資源分散，加上出口市場的無序競爭，我國綠茶出口價往往接近生產成本。
綠茶如此，花茶、烏龍茶等茶種大體也不例外。我國多數茶企從上個世紀90年代逐漸發展起來，缺乏國際茶葉行業龍頭企業和全球知名品牌，實力和規模普遍偏小，尚未形成有規模的標準化、規范化茶葉生產鏈，缺乏成熟的海外市場分銷渠道，難以憑借自有品牌占領國際市場。
此外，國際市場茶葉消費仍以紅茶為主，如果能努力改變全球的茶葉消費習慣，引導消費從以紅茶為主到各類茶都喝，不僅僅為了解渴而是品情調、品文化，實現從“飲”到“品”的跨越，這種茶文化的傳播，自然會帶動我國名優茶的出口量，價格也跟著會上去。
值得欣慰的是，隨著茶產業的發展和茶企經營實力的增強，茶行業全面轉型升級已成為中國茶引領世界茶業發展潮流下的大勢所趨，特種茶、綠茶將在新產品、新技術和新營銷理念的有力助推下，有望成為引領茶葉消費、拓展國際市場的又一主打茶葉產品。
近年來，坊間有“七萬茶廠不敵一家立頓”的說法。話聽著刺耳卻折射出一個讓中國茶業界深思的話題如何讓號稱世界第一的茶葉大國真正成為茶葉強國？
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