短短一個月，中國白酒完成了兩次蛻變——從飲品到奢侈品，從商品到金融工具。
8月30日，沉默良久的五糧液拋出一紙“漲價宣言”，而這僅僅是白酒躁動的開場白。中秋節前，五糧液均價應聲調高2-3成。三天后，洋河酒提價10%。國慶前夕，2006年產的53度飛天茅臺的市場標價已經飆升到2089元。
就在新金融記者探問白酒漲價動因的同時，9月中旬，白酒期貨如期登錄中國期酒交易所，先后晉升為期貨投資標的的茅臺和五糧液，自此又有了價格競爭的新舞臺。
價格，往往是行業發展的晴雨表。中國食品行業數據平臺糖酒快訊分析員吳巾幗向新金融記者表示，未來十年，中國白酒將迎來一次重要的發展機遇，高端白酒的奢侈化將推動中國白酒走向世界，同時也將給區域白酒迎來一次甜美的發展期。業內認為，高價白酒極有可能成為這一輪發展期的大贏家。
令人遺憾的是，白酒業躁動的熱浪似乎遺忘了A股這方城池。在酒價屢創新高的9月里，白酒股依舊全線下跌。然而這極不相稱的股價表現卻讓金融機構找到了新的“賣點”——9月28日，一封言及“板塊再次進入有吸引力區間”的“推薦信”幾乎讓半數白酒股節前起死回生。
2011年，白酒業究竟歷經了怎樣的躁動？白酒價格躁動的背后又隱藏著酒家怎樣的“醉翁之意”？新金融記者與您一同探尋。
白酒步入“奢侈品時代”
8月30日的那則五糧液漲價公告，其實是對茅臺酒頻頻漲價的后發策略，沉默過久的五糧液不得不進行一番必要的“補漲”。根據新金融記者的了解，茅臺酒在2011年的漲價風頭遠勝于五糧液。
早在2011年年初，茅臺酒便一口氣提價20%。令人咋舌的是，在今年國慶節前夕，2006年產的53度飛天茅臺的價格已經突破了2000元天花板，最新市場售價高達2089元，作為酒類風向標的茅臺將中國白酒正式引向了高端奢侈品的行列。
相比之下，五糧液于節前的調價更類似于一種“品牌保級”的戰略之舉。對此，華創證券飲料制造業分析師高利認為，五糧液與茅臺長期以來不分伯仲，引領著高端消費需求，價格敏感性低，企業的提價屬于戰略層面的提價，有助于品牌形象的維持。
根據糖酒快訊的測算，在茅臺酒漲價的帶領下，國內多個白酒品牌年內都進行了不止一次的提價，截至2011年年中，這些白酒品牌漲幅都達到60%-80%。
其中，瀘州老窖在2011年推出的“中國品味·國窖1573”定價在1880元/瓶，直指世界級奢侈化目標。目前，在北京市場，52度“中國品味·國窖1573”的零售價已經飆升至2180元/瓶。
而根據新金融記者的了解，就在五糧液提價三日后9月13日，去年年利潤行業第三洋河酒業隨即上調均價10%。
究竟是什么觸動了中國白酒業的漲價神經？據糖酒快訊不完全數據統計，中國釀酒工業利潤總額從2004年的104.08億元提高到2009年的360.26億元，5年增長246.14%。其中，白酒業在這5年中的發展速度最為迅猛，33.47%的銷售收入復合增長率、46.67%的利潤總額復合增長率均領先于行業指標。
對于中國白酒產業過去幾年的快速成長，UBS瑞銀方面認為：“2011年將是中國白酒業依靠量升求發展的尾聲，未來5年白酒消費主導因素將轉為價漲，白酒銷售收入還有很大提升空間。”
對于白酒價格走勢，國內機構分析師也是“漲”聲一片。前述華創證券高利預測，未來兩年提價仍然是貫穿行業的主流因素，200元-700 元的次高端價位發展空間巨大。
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