伴隨著伊利2010年年報的最后出爐，中國乳業的格局不言而喻：蒙牛以營收302.65億元的業績第四次奪冠，伊利緊隨其后，一線品牌乳企對市場的把控力再次增強。同時，二線品牌卻顯出冰火兩重天格局，年報或盈或虧，乳業整頓留下的市場空間對二線品牌自身發展形成新的考驗。
以恒天然為代表的外資乳業，瞄準中國市場調整機會積極布局奶源。以蒙牛為代表的中國乳企，能否順利躋身世界乳業十強？以圣元、飛鶴為代表的二線乳企，能否走出困局，2011年充滿變數。
乳業整體平穩：行業景氣指數提升
從蒙牛年報來看，2010年實現營收302.65億元，這是中國乳企首家突破300億元企業。
內蒙古農業大學食品學院院長靳燁認為：“專注于優化產品結構是蒙牛業績不斷增長的原因之一。蒙牛堅持推進綠色戰略，以綠色帶動產業鏈進而激發綠色增長，是創造其市場表現的堅實根基。”據年報介紹，蒙牛去年在奶源建設方面投入超過7億元，牧場奶源和養殖小區規模化奶源比例提至70%以上。
統計表明，乳制品行業整體發展良好，綠色可持續增長已成為當前主流。2011年第一季度，中經乳制品產業景氣指數為97.4點，呈現出平穩運行態勢，國家對乳制品行業各項扶持和規范政策為行業發展注入了新的活力。加之消費者信心增強，也推動了行業景氣狀況向好的方向發展。
二線乳企：大清理后開始分流
去年11月，國家質檢總局發布公告，重新審核發放乳品企業行業生產許可證后，有近四成企業被清理出局。此次大清理，市場、資源、設備等軟硬件進一步向優勢資源企業靠攏。
從年報來看，這次整頓對二線乳企影響頗大。去年上市的雅士利、環球乳業均交出了業績利好的首份財報，發展強勁。
面對市場調整后的市場份額與新機會，資本仍看好優勢企業。國投瑞銀在分析報告中提到：“乳業巨頭蒙牛能夠受惠于整頓行動”，并預計，“蒙牛可重申''買入''評級，其市占率將會增加。”
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