一杯牛奶，寄托了人們對于健康的期盼。然而近年來，隨著三聚氰胺、OMP等詞匯從陌生變為熟識，人們對于國產乳制品的信任也大打折扣。春節以來，港澳地區更因內地消費者搶購進口奶粉，出現“奶粉荒”。
如何保障乳制品產品質量安全？全國兩會代表都提出了各自的建議。
加大法律法規處罰力度提高企業守法經營自覺性
全國人大代表、浙江省公共衛生應急檢測關鍵技術重點實驗室主任盧亦愚認為，港澳“奶粉荒”折射出消費者對國產乳制品的不信任。這種信任危機正是乳制品質量安全事件不斷累積的結果。
發生在2008年的三聚氰胺事件，不僅對我國乳制品行業打擊巨大，也影響了我國食品安全狀況。盡管我國采取了一系列舉措，出臺《食品安全法》，尤其加大了對乳制品的監管力度，但近年來各種或真或假的“毒奶”傳聞仍然不絕于耳。一旦有風吹草動，公眾對相關企業的懷疑和譴責就會被再次“激活”。
盧亦愚代表指出，乳制品行業之所以安全事故頻發，與現有法律法規處罰力度不夠有關。違法成本低，但由造假帶來的利潤卻很高，這使不法分子容易產生僥幸心理，鋌而走險。
“如果追責力度可以達到令造假者‘傾家蕩產、傷筋動骨’的程度，才能對不法分子產生足夠震懾，從而提高企業守法經營的自覺性。”盧亦愚代表說。
全面檢查國產奶粉每月公布評估報告重塑國民信心
連串食品安全事件，導致全國各地年輕媽媽不辭辛苦到香港、澳門狂“掃”奶粉。據此，全國人大代表、華南理工大學工商管理學院副院長沙振權提出具體建議，呼吁國家食品安全委員會每月甚至每周公布國產奶粉專業評估報告，重塑國民對中國食品的信心。
沙振權建議，由食品安全委員會對市場上的國產嬰幼兒奶粉全面檢查，可邀請非政府的獨立機構，甚至國際上的獨立機構進行評估，并向消費者每月甚至每星期一次定期發布專業評估報告，并設立網站，增加與市民的溝通與互動，建立24小時的投訴熱線。
沙振權稱，可以借鑒香港經驗：香港政府食物安全中心定期發布《食物安全焦點》，每年在食物的進口、批發和零售環節抽65000個樣品進行檢驗，每兩個月對外公開發布監控檢測結果。
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