安全與否？轉基因水稻商業化遭遇迷局

2010年以來，我國湖南、湖北、福建等地陸續發現了轉基因大米在銷售。福建省已率先發文明令禁止銷售轉基因大米。一時之間，轉基因食品安全與否的爭論再度喧囂起來。

轉基因食品是利用DNA重組技術，將外源基因轉移到受體生物鐘，使之產生定向的、穩定遺傳的改變，即使得新的受體生物獲得新的性狀。這樣的一種技術我們稱之為轉基因技術。傳統食品是通過自然選擇或人為的雜交育種來進行。雜交是將整條的基因鏈（染色體）轉移，而轉基因是選取最有用的一小段基因轉移，因此，轉基因比雜交具有更高的選擇性。人們可以利用轉基因技術改變生物的遺傳性狀，并且可以創造自然界中不存在的新物種。比如，創造出可以殺死害蟲的食品植物，抗除草劑的食品植物，可以產生人體疫苗的食品植物等。

轉基因食品安全性的爭論

對于轉基因食品和轉基因生物的安全性，科學界、商業界及社會其他各界眾說紛紜。以美國一些轉基因技術較為發達的公司為主的科學界和商業界，堅持認同轉基因的生物安全性。而歐洲的綠色和平組織、歐洲科學界以及各國的一些媒體，對轉基因的生物安全性則基本持懷疑、限制甚至否定的態度。從純技術層面看，轉基因技術應當是中性的，無所謂好與壞。真正需要分析和判斷的是：在商業化和產業化中對轉基因生物安全的監管是否有效。對此，雙方各持己見。

目前，轉基因生物安全性的“反方”主要擔心的是：應用于食品生產的轉基因原材料（農作物）是否對人類、對環境、以及對自然物種（同類物種以及蟲體）造成污染或破壞。轉基因的生物安全性的“正方”則認為：在安全性方面，迄今為止，國內外尚未發現一例公認的轉基因食品對人體有害的事例，現有的各種轉基因食品由于經過技術機構完善的實驗程序，并經過政府部門嚴格的生物安全審查，其安全性是可控的。美國孟山部公司大中國區市場經理鄧先生在提及轉基因大豆安全性時解釋說，從技術上講，銷到國內市場的大豆多是抗除草劑型轉基因產品。這種轉基因大豆在油脂壓榨過程中巳將有關轉基因的蛋白質成分分離出去，因此在人體中巳無殘留，對人類安全沒有任何影響。顯然，轉基因生物對人體健康、生態環境和動植物、微生物物種安全的根本影響，目前在國際上尚無“絕對”的定論。發展生物科技，人類的科技力量畢竟有限，“人造上帝之手”的威力還有待時間來驗證。

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