• 接二連三地發生問題,中國乳業出路何在?


    作者:江甫    時間:2010-11-22





    蒙牛,市場占有率居中國液態奶榜首;連續5年蟬聯中國乳品市場占有率冠軍;伊利,連續多年領跑中國奶粉市場;圣元,中國嬰幼兒奶粉市場前三甲;三巨頭占據了中國乳業市場的半壁江山。如今,三方的纏斗,讓我們不禁要問,中國乳業怎么了?


      近兩年來,中國乳業一直處于食品安全問題的“高發地”。國內乳業就接二連三地發生問題:三聚氰胺問題奶粉重返江湖、乳業新國標被質疑倒退25年、問題奶粉疑重新包裝上市……一波又一波的乳業安全事件,一次又一次地刺激著國內消費者的神經,考驗著消費者的心理承受力。由最初的震驚、憤怒,到如今的淡然漠視、冷眼旁觀,中國消費者對于乳品行業的信心達到零界點。


      蒙牛“誹謗門”事件的影響面不僅僅是兩三家企業,而是整個中國乳業。最大的后果就是,消費者對這兩個品牌產品的信任沒有了,繼而對中國本土產品的信任度也急劇下降。回想三聚氰胺事件,就是因為奶粉的安全問題所產生的誠信危機,使一個民族品牌在一夜間轟然倒臺。這一次,兩家知名乳品企業在網絡上的“口水戰”,讓蒙牛、伊利兩大公司的品牌形象大大受損,不少消費者對其旗下產品不再信任。


      這樁丑聞著重點還在于企業和品牌名譽的攻防戰。然而,覆巢之下安有完卵?如此殺敵一百,自損八十的做法,將本已搖搖欲墜的中國乳業拖入深淵,中國乳業形象跌落谷底,還從何談起企業形象、品牌名譽?


      面對企業惡斗,乳業專家王丁棉痛心地表示,本來消費者信心還比較脆弱,產品質量方面還有許多工作要做,品牌間卻互相抹黑,讓人覺得整個中國乳業都失去了誠信,最后誰都要倒霉。“窩里斗的另一個結果,就是把辛辛苦苦打下的江山拱手讓人,被外資品牌坐收漁利”。


      中投顧問食品行業研究員周思然也指出,乳企間相互拆臺現象不僅加劇了國內乳制品行業的惡性競爭,而且給外資品牌再次創造了乘虛而入的機會。更為關鍵的是,大多數消費者的消費觀并不理性,很容易受個別事件的引導。業內頻頻曝出內幕、行業潛規則之類的事件,損害的是整個行業的信譽,打擊的是整個行業的形象。


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