我國擬選擇部分設區的城市或直轄市市轄區開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點，探索我國餐廚廢棄物處理問題的有效解決途徑。
“我們的設備一旦大規模使用，估計市場上的地溝油就消失了大半，環衛工人每天的工作就輕松多了。”在近日召開的第十三屆科博會展覽會上，北京九次方環保科技有限公司副總經理林敏指著一臺餐廚垃圾處理設備對記者說。
前段時間地溝油問題被炒得沸沸揚揚，如果采用合理的餐廚垃圾處理技術，也許就能從根本上解決地溝油問題。近日，國家四部委針對餐廚垃圾出臺了相關政策，規范、促進餐廚垃圾處理產業快速發展。
放錯了地方的資源
餐廚垃圾中的廢棄油脂被一些不法商販回收提煉，制成“地溝油”，摻入食用油中出售，再重返餐桌。令人擔心的是，這種油含有大量致癌物質。
此外，利用未經處理的餐廚垃圾喂豬，容易導致多種病菌進入畜禽體內，毒素、有害物質的積累對人體健康帶來危害，從而造成人畜之間的交叉傳染。
雖然餐廚垃圾有著上述弊端，但是如果能科學合理、無害化、資源化利用餐廚垃圾，不僅有利于發展循環經濟，也打開了一個巨大的市場空間。
國家發改委資源節約和環境保護司副司長何炳光指出，餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性，可以說是典型的“放錯了地方的資源”。
據測算，餐廚垃圾內含大量的營養物質，主要成分是油脂和蛋白質，可替代玉米、魚粉、豆粕等加工成高能蛋白優質飼料，也是制取生物柴油的適合原料。
專家解釋，５０００萬噸餐廚垃圾相當于５００萬噸的優質飼料，內含的能量相當于每年１０００萬畝耕地的能量產出量，內含的蛋白質相當于每年２０００萬畝大豆的蛋白質產出量。也就是說，如果我國一年產出的餐廚垃圾全部得以利用，相當于節約了１０００萬畝耕地。
何炳光指出，面對我國耕地緊張、糧食短缺，每年需要大量進口糧食飼料的現狀，合理利用餐廚垃圾是增加資源利用率、在一定程度上解決我國糧食問題的有效途徑。并且，這種利用符合減量化、再利用、資源化特點，是發展循環經濟的生動案例。
轉自：
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
上半年汽車工業多項經濟指標創新高
