傳統行業迎來消費升級新機遇

　　隨著消費在拉動經濟的“三駕馬車”中的地位日益凸顯，代表更高生活品質與生活方式的新興科技行業正在迎來更多機遇；與此同時，也有許多長期以來發展得順風順水的成熟行業，開始感慨日子變得“有點難”。

　　大眾熟悉的“國民食品”方便面，就是后者的代表之一。近年來，消費升級對方便面行業帶來了新的挑戰。隨著我國由工業社會向消費升級過渡，許多行業都要經歷類似的升級階段。不過，消費升級不是“零和游戲”，反而會釋放更多需求，將蛋糕越做越大；以方便面為代表的眾多傳統行業，不僅市場基本盤仍在，而且如果順應大勢轉型成功，發掘更多消費場景和應用領域，還可能比過去更滋潤。

　　方便面等多數傳統行業采取了很多產品創新措施，推出了不少受市場認可的新口味、新產品系列，但行業轉型整體上仍然還有很長的一段路要走。今后傳統行業可能會更多致力于探索新的經濟模式：

　　首先，應該以用戶的個性化需求為導向，在垂直領域更加多元化，注重產品的差異化，打造更多“小而美”的特色品牌、子品牌與產品系列；

　　其次，在立足方便面“創客標配”“奮斗伴侶”等核心定位同時，重新定義、豐富產品內涵，改變方便面在人們心中既有的刻板印象，突出方便面相對競品更加快捷、方便、美味等優勢；

　　同時，行業要積極承擔社會責任，順應大眾對營養健康食品的訴求，加強與消費者的溝通互動，主動為公眾科普和引導健康生活理念，并推出更多符合營養健康需求的細分產品；

　　最后，也是最重要的，方便面還要重新發現、挖掘、再造消費場景，用情感、習慣維系和鞏固用戶紐帶，喚起不同年齡、職業、收入人群的情感共鳴，讓方便面嵌入新一代年輕人的成長路線圖。

　　綜上所述，方便面是一個陪伴我們很久的“老司機”，但未來必然會走向新經濟。隨著時代節奏的加快，方便面也有望不斷發掘更多消費場景，從而為自身發展迎來更廣闊的市場空間。比如，今年“雙11”期間的“拯救老司機”活動，讓剁手黨、加班狂、美食族、居家族等“老司機”們，重新發現了方便面在購物、休閑、辦公、差旅以及居家生活等熟悉的場景中不可替代的功效，紛紛分享日常生活中與方便面之間不得不說的點滴，從而提升了對方便面的親切感與熟悉感。

　　正如社會進化是從器物層面向制度層面、文明層面層層遞進，消費升級驅動下的經濟轉型，也要從產品創新向思維創新、模式創新深化。這是傳統行業轉型的必由之路，也是當下供給側結構性改革的題中之義。

　　轉自：中國質量報

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