互聯網快速發展 全球零售業變革已悄然開啟

　　作為全球最重要的行業之一，零售業已經走過了150多年的發展歷程，前后經歷了百貨商店、超級市場和連鎖商店三次重大變革，每一次變革都帶動了相關產業和社會經濟的巨大進步，同時也引領著生活方式的新潮流和新風尚。

　　隨著互聯網的快速發展，零售業正迎來第四次產業革命，全球零售企業在這場變革當中都經歷了怎么樣的改變？又做出了什么樣的探索？

　　VR超市在各國登場

　　VR可以重塑電子商務形態，完全改變人們的購物體驗。

　　近年來，由于受到電商以及人們消費觀念的沖擊，一些實體零售便開始嘗試采用新的模式來吸引更多的消費者。

　　意大利B2B內容開發商in－VRsion近日推出一款新的VR購物應用——ShelfZone。消費者只需戴上HTCVive頭顯，就能在虛擬超市里購物。如果看到想買的東西，用戶就可以操控手柄把貨架上的商品取下來，同時商品旁邊就會出現相關信息（比如出廠日期、價格、產地和供參考的商品評價等）。除了這些一般功能外ShelfZone還能幫助用戶標出同類產品，方便消費者做出對比；對于一些不易觀察的商品，還會自動放大；當消費者拿不準主意是否要購買的時候，該應用還會顯示用戶的好友推薦。結賬之后，快遞就會把消費者購買的商品送上門。

　　inVRsion傳遞出的VR可以重塑電子商務形態的觀點，完全改變了人們的購物體驗。根據他們的觀點，未來的人們可以戴上VR頭盔，直接在家里獲得類似超市的購物體驗。

　　而在國內，也有了類似的購物體驗。近日，盒馬鮮生在上海推出了首家盒馬VR實驗超市，消費者戴上VR眼鏡就能隨時獲得在盒馬鮮生逛超市的體驗，從各個角度端詳生鮮商品的3D全息影像，完成挑選并下單支付。用戶可以走入實體店，也可以通過APP下單。盒馬宣稱打造了從接單到送達29分鐘的物流服務，配送溫度從-18℃到60℃，能實現熱鏈、冷鏈和活物配送。

　　在韓國，新的零售服務業態正在興起，將線上線下和物流相結合，且融入智能技術的新型賣場給消費者帶來了全新的購物體驗。消費者購物時，只需用商場提供便攜式的條碼掃描器掃一下商品外包裝上的條形碼，選購的商品信息就會臨時儲存到這個機器里，消費者可以隨時在商場的終端機上確認商品信息。等掃描完所有想購買的商品之后，可以在終端機上進行自助結算，之后消費者就可以在家坐等收貨了。

　　此外，韓國推出的一種未來型商場也受到了市場的關注。一家名為SUPERSHOP的未來型商場概念店雖然面積不到100平米，銷售的商品卻達上千種。SUPERSHOP商店所有的商品信息都存儲在一張CD大小的商品展示卡里，而這張卡里有一個芯片，消費者只需把展示卡放在店內掃描臺上就可以看到相關商品的價格和信息，在商店內的大屏幕上還可以看到相關產品360度的展示信息。

　　此外，該商店還引入智能電子價簽，可以隨時按照網上價格的變動來調整商品價格，讓消費者既能在實體店內充分體驗商品，也能享受網上購物的低價優惠。

　　2016年，韓國整體零售業的銷售額預計將達到413萬億韓元（約合人民幣2500億），其中網購規模占比16%，目前韓國樂天百貨、新世界百貨等傳統零售業已開始運營網上購物平臺，很多韓國電商也開始走到線下增開實體店。韓國實體店和電商之間的壁壘正在消融，借助于便捷的物流體系，線上線下雙渠道零售模式的融合或將成為韓國新零售業的發展動力。

　　英國零售業打通線上線下

　　通過個性化分析技術提供所有產品的個性化挑選和網上點評服務。

　　新的零售業態在不斷興起，老牌的實體零售又將如何應對？英國最大的跨國零售商企業瑪莎百貨在1884年也就是130多年前，是一家“一元便利店”，到1915年才發展成為一家連鎖型的零售店，并且迅速成長壯大。

　　據路透社報道稱，傳統上，英國的零售業以小型的零售店鋪為主，通過發展，目前已經基本形成了以百貨公司和連鎖超市兩種業態衍生出的多層次、多功能商店，目的是為了滿足消費群體的多元化需求。

　　近些年，面對電商的崛起，英國實體商店受到沖擊并決定轉型升級服務。傳統的零售商及其線上銷售在英國零售市場可以說是各占半壁江山。不僅在中國有“雙11”，在英國，零售商們也通過線上線下季節性打折的方式來吸引消費者的目光。

　　一部分英國人坦言，網上消費后，商家通常會安排在上班時間送貨，這令他們備感苦惱，因此超市取貨站就應運而生。

　　瑪莎百貨的食品超市為滿足消費者需求打通線上線下服務，在網上購買的食品，下單之后當天即可去附近的超市站點取貨，在免去送貨費的同時，消費者取貨的時間也變得更加靈活。比如，從網上下單一瓶紅酒到附近的超市站點取貨僅需要幾個小時，而取貨的過程也很便利，只需向店里的工作人員出示條形碼掃描即可。

　　路透社表示，如今的英國零售商已經開始將實體店、網絡和銷售渠道充分融合，通過透明售價和營銷宣傳已經庫存的可見性、多渠道訂單管理等手段發展多渠道運營能力。瑪莎百貨的網上模擬搭配就是通過個性化分析技術，提供所有產品的個性化挑選和網上點評服務。

　　英國嬰兒服飾及家居用品零售企業next，除實體店的經營外，還采用了網上訂購實體店提貨的方式，以及退貨實行不分購物地點等服務。

　　英國排名首位的零售商Ar－gos，不僅為顧客提供各種溝通平臺，方便他們隨時隨地能便捷地購物，其門店經營也與傳統的門店經營完全不同，經營的所有產品的相關說明均有書面資料并附有產品的編碼和彩圖。

　　英國零售商協會零售業展望與分析部主任蘭德認為，目前零售業正在經歷一場巨大的變革，零售必須被重新定義，而大力發展網上購物平臺就是一個重要舉措。但網上購物背后的整個物流系統確實是一個更復雜的問題，需要零售商重新構建自己的基礎設施。

　　日本便利店的一站式服務

　　精準把握消費者的喜好，行標準化復制，最大程度提升規模效應。

　　日本是全球最大的便利店市場，隨處可見的便利店已經成為人們日常生活中不可分割的一部分。

　　在2014年，便利店在日本的市場規模突破10萬億日元（約合6600億元人民幣），遠遠超過了百貨商場和藥店的6萬億日元規模。要知道，在整體消費市場低迷，特別是受到網購的沖擊之下，日本的零售行業只有便利店這種形態是連續18年保持增長，占據了消費市場的半壁江山。

　　據統計，截至2016年9月，日本全國的便利店已經超過56000家，也就是說，平均每一萬人就擁有四家便利店，人均占有率為世界第一。

　　作為傳統零售業的便利店，雖然面積不大，但在這里可以買到食品、日雜貨、報刊、雜志，甚至常備藥品，可謂一應俱全。值得一提的是，日本便利店的藥品柜臺有常駐藥劑師，藥劑師不在的深夜時段，消費者也可以通過藥品柜臺旁的視頻通話24小時免費咨詢。

　　此外，日本便利店除了購物外，還可以繳費和郵寄快遞，基本可以滿足附近居民的基本生活需求，所以長期以來一直都受到日本人的青睞。

　　據日本總務省統計，日本家庭平均一年在便利店花費近100萬日元（約66000元人民幣），占家庭總支出的22%。

　　雖然日本便利店和超市相比并不具備價格優勢，但通過提供各類費用代收，配備ATM機兼設公廁和電動汽車充電樁的一站式公益性服務，以增加消費者來店次數和滯留時間，來拉動銷售額的增長。

　　日本便利店可以提供拿鐵、美式咖啡等十幾種現磨咖啡，每杯售價最低100日元（約合6.6元人民幣），比一瓶礦泉水還便宜。目前，日本便利店的現磨咖啡已不遜色于專業店，再加上合理的價格所以深受各年齡層消費者的喜愛。

　　2015年便利店咖啡的市場規模已經接近2000億日元，開始挑戰星巴克的霸主地位。不僅如此，日本便利店還涉足農業，銷售時令果蔬，顛覆了顧客對傳統零售業的印象。便利店通過合資參股的方式在全國設立多家專屬農場，這些農場統一向旗下店鋪供應20多種果蔬，部分品種實現了24小時上架。

　　日本便利店精準把握消費者的喜好，憑借規模龐大的店鋪優勢，瞄準市場新需求后打通生產、加工和物流全產業鏈，進行標準化復制，最大程度地提升了規模效應。

　　近年來，日本也把成熟發達的便利店模式加速出口到了海外，據估算，2016年全家、羅森等品牌在中國的門店規模接近3000家，創出新高。而7-eleven在全球擁有近6萬家門店，已超過日本國內所有品牌便利店的總和。　　（編譯年雙渡）

　　轉自：中國商報

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