從去年開始，以方太為首的廚電巨頭便開啟一場圍繞用戶需求的技術革新化、產品精品化、深度交互化、體驗舒適化的新布局。方太集團副總裁孫利明在接受《中國企業報》記者采訪時指出，“用戶在哪里，企業的技術創新、產品升級、模式變革就應該瞄準哪里。從應用場景角度看，遠景是智能化成為廚電產業的大趨勢、大方向，中景則是要充分找到并做好與用戶深度交互，構建新型廠商與用戶關系，近景則是基于用戶痛點和需求持續提供好產品和倡導新生活方式。”
近景：品類無界創新
當前，隨著生活水平的快速提升以及年輕消費群體的強勢崛起，中國家庭的廚房正在悄然掀起一場品類創新和升級革命。其突出表現為：以水槽洗碗機、歐近跨界吸油煙機、蒸微一體機為代表的新品類相繼上市，引發一輪廚房消費觀念的大變革；以嵌入式廚電產品的市場銷售強勁啟動，開啟廚電一體化的應用新場景和新市場。
就在今年6月，方太一口氣向市場推出了歐近跨界吸油煙機星魔方、水槽洗碗機Q6，以及蒸微一體機Z1三款跨界廚電新品。其中，星魔方是方太繼近吸式吸油煙機風魔方、歐式吸油煙機云魔方之后，再次定義的油煙機新品類。同樣，水槽洗碗機作為中國原創的中式洗碗機，不只是將水槽與洗碗機進行跨界融合，還實現果蔬清洗功能在洗碗機的應用。此外，蒸微一體機則是方太基于自身對中華烹飪文化的深度理解，打破傳統蒸煮與現代微波的界限，打造的一款功能品類雙跨界的全新廚電新品類。
對于在廚電品類創新，方太集團董事長兼總裁茅忠群則有著自己的觀點，“歐洲有上百種廚房家電，不可能都拿過來塞進中國廚房，必須要找到一條更適合中國的廚電升級路。方太的答案是，通過無界創新思維，在廚電功能上做加法、在空間上做減法，讓中國家庭的廚電擁有自己的格局和格調。”
除了在單品上的功能復合化創新，最近10多年以來，方太一直推動嵌入式廚電在中國家庭的發展落地。這是通過廚電品類一體化和嵌入式發展，定義中國廚房的又一條新路。
中景：用戶交互創新
都說，授人以魚，不如授人以漁。近年來，方太在廚電產品上不斷推陳出新的同時，還在加大力度構建多元化、零距離的用戶交流平臺，面向更廣闊群體傳播健康、環保、有品位、有文化的生活方式和理念。
今年7月，方太首次對外披露，在原有自建方太生活家的基礎上，將全面聯手蘇寧、國美等家電連鎖巨頭，加速推動這一全新的用戶交互體驗平臺在全國落地，從而實現與更多用戶的持續而深度交流，實現方太從精品輸出到高品質生活方式引領的戰略落地。
目前，在全國不少城市的國美、蘇寧大賣場，消費者均可以在方太生活家真實搭建的廚房場景中，體檢方太全套化、嵌入式高端廚電產品。同時，在體驗館中用戶可以參與烹飪一餐精致的料理或者學習一堂烹飪課程。
據悉，方太生活家是2015年方太集團啟動的“一個基于美食和高端生活方式”O2O服務社交平臺。與傳統廚電企業的展臺相比，用戶在方太生活家所體驗的不只是廚電產品，更注重廚電產品所帶來的體驗和交互，打造烹飪、茶道、花藝等品質生活體驗，賦予線下實體店帶給用戶更真實的應用場景體驗。
在孫利明看來，“方太生活家的最大價值，就是建立互聯網時代企業與用戶之間的交互關系。通過方太生活家這一O2O平臺，將大量熱愛生活、追求品質生活的用戶連接起來，并持續產生交互與溝通。有了這種連接，方太可以高頻接觸用戶，為產業升級、產品迭代賦予更多的想象空間。”
遠景：智能生態創新
作為中國最早完成高端廚電產品全面智能化應用和市場推廣的企業，今年以來，方太再次開啟嵌入式高端成套廚電產品的智能化引爆風口，牢牢引領并把握著廚電產業智能化發展的方向。
在茅忠群眼中，“互聯網、智能化，我一直把它看成是一個工具，只要找到應用和整合的突破口，就一定會賦予廚電等傳統產業新飛躍的動力。目前，方太已經從產品、銷售、營銷、服務等多個方面，展開與‘互聯網+’的融合創新。”
面對互聯網正在帶給廚電產品的創新，以及用戶需求升級的影響，方太率先指明廚電產品和技術在互聯網時代轉型變革的六大方向，即跳出單一的智能化方向，構建嵌入化、成套化、健康化、環保化、智能化以及精品化的立體發展局面，從而實現從單一的廚電產品，到整體的中國廚房，以及整個家庭環境下的一體化覆蓋。
最終，這也讓方太率先在廚電產業構建起從內部的技術、產品創新能力，與外部的產業升級、用戶交互全新的新生態驅動體系，從而也在悄然撬動方太從高端廚電產品制造商向高品質生活方式倡導者和開創者的持續升格。
不過，無論借助互聯網來推動企業的新技術創新、新品類拓展，或者是新商業模式變革，這些都只是過程。對于方太來說，最終目標就是解決用戶的痛點，滿足用戶的需求，甚至帶給用戶更多的意外和驚喜，讓用戶感動。事實上，僅2015年由用戶親手寫給方太的表揚信就達到631封，每一封信里都有一個感人的故事。
其實在2015年方太成立20年之際，茅忠群曾明確提出新愿景：要成為一家偉大的企業。這意味著，方太除了要實現千萬家庭的品質廚房夢、品質生活夢之外，還希望能夠實現更高層次的品質人生夢，即實現真正的幸福與安心。
透過方太一系列的前瞻性布局，特別是通過近景、中景、遠景三個層面的立體化布局，成功開啟整個廚電產業未來10年在中國市場可持續發展的道路，這也將會加速方太朝著“成為一家偉大企業”的愿景邁進。（本報記者許意強）
轉自：中國企業報
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