“今年6月以來，全國多地先后在冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽性，進口冷凍食品的安全隱患需要高度重視。這一問題，把住源頭是關鍵。與此同時，后疫情時代，中國農產品供應鏈如何建設，數字化轉型如何推動，都值得討論和深思。”在近日舉行的第五屆中國農產品供應鏈大會上，全國城市農貿中心聯合會會長、世界批發市場聯合會主席馬增俊如是說。
在進口冷鏈食品“頻頻中招”的當下，馬增俊直言：“針對冷凍產品，尤其是進口食品，首先要完善監管體系。從進口凍品一入海關就開展冷鏈全面檢查，把好合格檢測關，做好詳細的備案，避免出現疫情后才開始啟動緊急預案。其次要人員全檢備案，加強對冷鏈經營的冷凍產品從業人員的管理。再次是健全追溯體系，將冷凍食品獨立分區，以便查找溯源。最后則是要加強信息發布，讓信息及時公開，準確透明，減少對冷凍食品不必要的恐慌。”
“不僅如此，我們還應推動供應鏈數字化建設，讓數字化真正為市場所用。”馬增俊表示，從農產品供應鏈看，數字化建設主要分為充分信息化、數字化、數字經濟的發展三個階段，但無論處在哪個階段，農產品供應鏈的發展趨勢都應緊扣緊密化、誠信化、創新化三個特點。
作為國際業務輻射30多個國家和地區的跨國企業，廈門福慧達果蔬股份有限公司對國際供應鏈建設有著自己的經驗。公司總經理林曦認為，國際供應鏈主要涉及物流、資金流、商流和信息流幾大環節。除國際社會發展大環境、出口業務流程、報關操作流程、法律糾紛解決等環節外，標準化也是國際供應鏈建設的重點之一。“標準化的建設可以分為商品標準化和冷鏈運輸標準化。商品標準化主要體現在農產品種植和篩選分級兩個環節，銷售渠道的完善可以更好地推動商品標準化建設。冷鏈運輸標準化則需要從提升技術能力著手，比如基于5G通信和物聯網技術，提升冷鏈物流信息采集傳輸能力；基于區塊鏈技術，提升冷鏈物流產品溯源能力。值得注意的是，提升能力的目的是推動冷鏈運輸向智能化、平臺化和精細化方向發展。”
在凱盛集團董事長王新健看來，農產品國際供應鏈的創新主要表現在他提出的“大蒜貨幣”上。“聽客戶反映，出口大蒜每一單貨都要吃外幣的虧，但我們要操作'大蒜貨幣'，這樣就可以規避很多風險。”王新健介紹說，大蒜貨幣的操作是先讓國內的進出口產品市場合作起來，形成擔保平臺。比如客戶的大蒜在泰國賣了錢，在平臺的擔保下錢交給國內果商在泰國購買山竹，進口到國內賣錢以后，再把當初的大蒜錢給客戶，形成一個大循環，有多少是多少，一分錢也不會少。
“'大蒜貨幣'不僅能為出口企業規避資金風險，還能避免因兌換外幣、貨幣利息造成的經營損失，同時還能實現雙份貿易，增加貿易黏合度。”王新健說。即便是“擔保平臺”一時難以形成，也不會影響“大蒜貨幣”的具體操作。他會通過金鄉的大蒜出口網絡物流優勢將東南亞一帶的水果和海產品帶回國內，再通過他們建設的國內首家綜合農產品拍賣交易中心輻射到全國各大農批市場。（晏瀾菲）
轉自：國際商報
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