4月19日從工信部獲悉，2011年全國食品工業主要經濟指標完成情況良好。全年呈現出生產強勁增長，銷售同步上升，投資效益水平提高的局面。
2011年，全國規模以上食品企業31735家，實現現價食品工業總產值78078.32億元，同比增長31.6%，高出全國工業總產值增速3.7個百分點，占全國工業總產值比重9.1%。
主要食品產量快速增長。在29類列入工業統計食品中，有15類食品產量增長速度超過二成，26類增長超過一成，出現全面增長局面。其中小麥粉產量11677.8萬噸，同比增長24.1%；軟飲料產量11762.3萬噸，增長22.0%。以上兩類產品產量過億噸。
2011年食品工業在結構調整中，固定資產投資呈現出強勁增長的態勢。全年完成固定資產投資9790.4億元，是“十一五”末的1.4倍，是“十五”末的5.3倍，增速高出全國投資增速13.7個百分點，高出全國制造業投資增速5.7個百分點。食品工業投資效益水平提高，食品工業投資占食品工業總產值比重為12.5%，比“十一五”末提高1.1個百分點，比“十五”末提高3.5個百分點。
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