去年我國肉類總產量達到7925萬噸，比上年增長了3.6%。日前，中國肉類協會昨天發布2010中國肉類行業發展情況報告及“十二五”中國肉類行業發展規劃稱，2010年屠宰及肉類加工規模以上企業銷售收入總額達到6770億元，比上年增長31.02%，利潤總額達304億元，比上年增長47.74%。
報告稱，2010年我國肉類總產量達到7925萬噸，比上年增長了3.6%，產業集中度顯著提升。2010年畜禽屠宰及肉類加工規模以上企業總數達4054家，規模以上企業占肉類企業總數20%，一些無競爭優勢的企業被兼并或轉產。
“到2015年，我國肉類總產量發展目標達到8600萬噸，人均肉類占有量達到61公斤，平均每年人均增加1公斤。”報告這樣指出。
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