受益于中國經濟的企穩回升，受益于國內內需市場的旺盛需求，作為快速消費品的啤酒產品，中國啤酒工業2009年也得以保持較好的增長態勢，全年啤酒產量實現4236.38萬kL，連續八年領跑世界啤酒業。
一、啤酒產量增幅收窄，增量維持穩定區間
根據國家統計局數據對2009年的啤酒工業概況進行的分析顯示：
2009年我國啤酒產量完成4236.38萬kL，比上年同期（調整數3955.86萬kL）增長7.09%（如按當年公布數4103.09萬kL計算為3.25%），凈增長281萬kL。由于我國啤酒產量的基數逐漸增大，預計今后出現10%以上增長的概率將越來越低。
二、啤酒售價持續增長，相比同業仍有差距
2009年啤酒行業實現銷售收入1262.19億元，比上年同期增長11.54%（和當年公布數比較為9.58%），低于國家統計局公布的“2009年主要統計數據”中“社會消費品零售總額-糧油食品、飲料煙酒類”14.0%的增長率。kL啤酒銷售收入比上年增長5.23%。
2009年啤酒產量的增幅低于飲料酒總量增幅2.05個百分點，相比上年占飲料酒總量的比例下降了1.92個百分點，為82.33%，銷售產值占飲料酒之比下降了1.68個百分點，為35.60%。啤酒業與飲料業、食品制造業乃至輕工行業之比，相比上年均有所降低，已出現連續三年的降低走勢。
三、經濟指標增幅明顯，增長結構發生轉變
2009年，我國啤酒工業實現利稅242.59億元，比上年增長16.53%。kL啤酒利稅比上年增長11.91%，其中利潤增長31.37%，稅金增長10.97%；kL啤酒利潤增長26.15%，kL啤酒稅金增長6.39%。整合效應和管理效益成為2009年行業利潤的重要組成部分。
四、原料價格處于低谷，未來存在上升預期
2009年我國進口啤酒大麥173.85萬噸，比上年增長61.51%，全年平均進口單價比上年下降了44.45%，平均每噸大麥價格降低200.05美元，年底價每噸235美元。2009年進口酒花量繼續降低，全年進口顆粒酒花560.93噸，比上年降低53.79%，平均單價降低54.61%。2009年啤酒大麥進口量占總需求量的45%，因此，進口大麥價格的降低一方面直接降低了啤酒生產成本；另一方面低價的進口大麥也帶動了國內大麥價格的降低。進口酒花浸膏和液汁比上年增長了169.97%，平均價格降低了52.20%。國家統計局公布的“2009年主要統計數據”中顯示，“原材料、燃料、動力購進價格”同比下降7.9%；“生產資料出廠價格”同比下降6.7%，因此，與啤酒行業有關的包裝物、煤、原油等價格都處于低位。綜合以上因素對全年的啤酒生產成本的影響均是正面的。
五、啤酒出口量減價增，進口啤酒量升價減
2009年我國出口啤酒21.03萬KL，同比下降12.96%，出口額12268.87萬美元，出口單價提高了8.80%；進口啤酒4.05萬kL，同比增長43.97%，進口額4911.84萬美元，進口平均價格下降8.09%。
雖然，每年啤酒產品的進出口量均不大，和我國總的啤酒消費量相比，影響也不大，但是，從中也可以看出一些啤酒消費市場變化的端倪，體現出了消費者對高端產品的需求正在逐步增強，高端啤酒市場的份額也在緩步擴大。
六、兼并擴張步伐趨緩，產能增加有待消化
在2009年仍有不少并購和新建項目。百威英博轉讓青島啤酒27%的股份，兩次轉讓的資金額達到了9.015億美元無疑是重頭戲。但是，華潤、燕京、青島三大集團仍是擴張大戲的主角。如果從2009年全年上馬新項目總規模上看，應該不比2008年少，但是，如果從頻次上看，2009年的新項目比較集中在上半年，下半年則較少，且其中投產項目多于開工項目，投產項目則是上年開工的。因此，我們認為，啤酒行業擴張布局的頻率在逐步放緩。
七、產品結構繼續調整，高端產品份額擴大
近幾年我國啤酒行業的產品結構得到了較大的轉變，呈現出低度化、多元化、精品化、個性化、小型化等特點。大眾化啤酒產品基本由10°P以下啤酒主導，而高端產品則出現高原麥汁濃度的現象，主流產品呈現低檔啤酒低度化，高檔啤酒高度化的特點。啤酒企業也加快了推陳出新的速度，各種精品不斷上市，以滿足不同層次消費者的特殊需求。
八、履行企業社會責任，構建良性發展環境
隨著啤酒工業的迅速發展，對資源的需求，對環境的影響，對社會的作用日益增加。因此，關注“企業社會責任”，承擔“企業社會責任”，正確處理與社會、環境、資源的關系，已經成為我國啤酒業向前發展的需要和必然。
九、清潔生產刻不容緩，低碳經濟成為趨勢
發展低碳經濟有利于突破行業發展過程中資源和環境的瓶頸，走新型工業化道路；有利于調整產業結構，順應中國經濟乃至世界經濟社會變革的潮流；也有利于推動啤酒行業產業升級和技術創新，打造啤酒行業未來的國際核心競爭力。
來源：消費日報
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