《新食品原料安全性審查管理辦法》日前正式公布，該辦法明確了新食品原料許可職責、程序和要求等事項，自10 月1 日起施行，原《新資源食品管理辦法》同時廢止。
《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下物品：（一）動物、植物和微生物；（二）從動物、植物和微生物中分離的成分；（三）原有結構發生改變的食品成分；（四）其他新研制的食品原料。新食品原料應當具有食品原料的特性，符合應當有的營養要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。
《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，新食品原料應當經過國家衛生和計劃生育委員會安全性審查后，方可用于食品生產經營。國家衛生計生委根據新食品原料的安全性審查結論，對符合食品安全要求的，準予許可并予以公告；對不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。新食品原料生產單位應當按照新食品原料公告要求進行生產，保證新食品原料的食用安全。食品中含有新食品原料的，其產品標簽標識應當符合國家法律、法規、食品安全標準和國家衛生計生委公告要求。違反本辦法規定，生產或者使用未經安全性評估的新食品原料的，按照《食品安全法》的有關規定處理。（肖尉）
來源：中國工商報
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