眼下正是“滿街盡飄龍蝦香”的時節。小龍蝦食品安全嗎？記者近日獲悉，江蘇將小龍蝦及揚州獅子頭、熟制風味魚、糟油等食品納入“2013年江蘇省食品安全地方標準制（修）訂立項計劃”內，年內有望正式出臺。
據了解，2013年“全國食品安全宣傳周”江蘇活動自拉開序幕以來，受到消費者的普遍關注。江蘇省食品安全委員會辦公室、省工商局、省質量技術監督局等相關職能部門，現場為消費者普及食品安全知識。近年來，雖然“小龍蝦賣出了澳龍價”，但來吃的大有人在。不過，小龍蝦的食用安全仍是消費者關注的焦點。
據江蘇省衛生監督所所長李延平介紹，江蘇已經將小龍蝦、獅子頭、鹽水鴨等11種食品納入“2013年江蘇省食品安全地方標準制（修）訂立項計劃”內，年內有望正式出臺。地方標準出臺后，將對小龍蝦從養殖水質標準、保存條件、用藥限制等各個環節做出要求予以規范，確保消費者吃得干凈，吃得放心。
記者獲悉，江蘇省組織專家對公開征集的立項建議進行遴選和評審，將熟制小龍蝦、揚州獅子頭、熟制風味魚、糟油、糯米藕等5類食品以及青奧會食源性致病微生物快速檢測、乳粉及嬰幼兒配方奶粉中α-乳清蛋白測定等4種食品安全監管急需的產品檢驗方法，確定為2013年食品安全地方標準立項計劃。此前，南京鹽水鴨等7個項目被確定為2012年省食品安全地方標準立項計劃，并報江蘇省衛生廳批準。（記者薛慶元）
來源：中國消費者報
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