今后餐廳如涉嫌存在重大食品安全隱患，將面臨食品藥品監管部門實行秘密“飛行檢查”。檢查的時間地點均將高度保密。食藥監管部門將向社會公布飛行檢查結果。
近日，國家藥監局發布《餐飲服務食品安全飛行檢查暫行辦法》。所謂“飛行檢查”是指食品藥品監管部門針對特定情形對餐飲服務單位是否依法從事餐飲服務活動實施的突擊現場檢查。根據辦法規定，各級食品藥品監管部門均可對行政轄區內餐飲服務單位實施飛行檢查。
《辦法》規定了四種可以實施飛行檢查的情形，其中包括餐飲服務單位涉嫌嚴重違反食品安全法律法規，可能造成嚴重危害或重大社會影響的；餐飲服務單位存在嚴重食品安全隱患，可能造成嚴重危害或重大社會影響的；餐飲服務單位存在食品安全隱患，可能引發區域性、系統性食品安全風險的；另外還有其他有必要組織開展餐飲服務食品安全飛行檢查的。記者 徐晶晶
來源：北京晨報
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