據新華社電 衛生部有關負責人近日談到2011 年衛生監督工作要求時提出，要盡快出臺《食品安全事故調查處理辦法》。據了解，2010 年衛生部組織專家開展食品安全突發事件應急監測與評估，協助有關部門和地方處置了“圣元奶粉疑致性早熟”、“小龍蝦致橫紋肌溶解癥”、“一滴香”、“ 反式脂肪酸”等社會關注的食品安全事件和問題，適時發布權威信息。
據介紹，衛生部不斷推動全國食品安全風險監測與評估工作，制定并實施2010 年國家食品安全風險監測計劃，組織開展整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑工作，現已發布5 批48 種違法添加的非食用物質和22 種易被濫用的食品添加劑“黑名單”。這位負責人指出，要繼續完善食品安全綜合協調機制，加大主動協調督察督辦力度，加強食品安全政策調查研究，推動地方深化食品安全綜合協調與衛生監督執法體制改革；加強食品安全整頓和事故督查工作；完善食品安全標準工作；加快食品安全風險監測預警體系建設；配合加快國家食品安全風險評估中心的組建工作。
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