我國擬制定“菜籽油”新國標

　　增加對低芥酸菜籽油的相關規定，取消煙點指標，以及提高菜籽油的酸值標準

　　本報訊　12月8日，國家糧食局標準質量中心、中國糧油學會油脂分會、中國農科院油料所以及相關科研院校的專家在湖北討論“菜籽油”國家標準修訂方案，以進一步提升菜籽油產業競爭力。

　　據了解，加入WTO后，我國面對國際市場上質優價廉油料油品的沖擊，如何利用標準化手段提高我國油料油品質量，特別是菜籽油的安全水平及市場競爭力，是當前的重要課題。

　　中國糧油學會油脂分會會長王端元說，隨著生活水平的提高，公眾對食品安全提出了更高的要求。目前市場上供應的食用油不少都含有反式脂肪酸。此次標準修訂將從源頭即標準制定環節就最大限度地降低菜籽油中的反式脂肪酸含量，讓公眾能安全、放心食用菜籽油。

　　全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組組長何東平介紹，我國“菜籽油”國家標準（GB1536－2004）于2004年修訂并頒布實施，至今已經6年，一些指標已不能滿足當前規范市場流通、產品質量監控和提高產品質量的需要，因此國家計劃進行修訂，使標準內容更加符合我國油菜產業實際情況。

　　據悉，新國標大體的模式不變，但新的元素要添加進去，目前已計劃在以下幾個方面進行修改，包括將增加對低芥酸菜籽油的相關規定，取消煙點指標，以及提高菜籽油的酸值標準等。

　　中國農科院油料所所長王漢中表示，修訂國標對于促進菜籽油產業發展意義重大。尤其在當前我國食用油對外依存度高達60%、大豆產業淪陷、其他油料作物難以在短期內大幅增加種植與供給的背景下，利用冬閑田發展油菜生產，做大做強菜籽油產業，提高食用油自給率是一條可靠途徑。

　　據了解，油菜是產油效率最高的油料作物之一，是國產食用植物油的第一大來源，目前我國油菜的種植面積和產量均居世界首位。

來源：消費日報

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