本報訊 記者近日從衛生部獲悉，新版的《食品營養強化劑使用標準》正在征求意見，首度明確將調制乳粉中DHA的食用量定為“≤0.5％（占總脂肪酸的百分比）”。DHA近年被不少食品企業宣傳為“腦黃金”，給人印象好像加得越多越好，如果上述標準最終獲得通過，則意味著DHA不能隨意加了。
日前，衛生部在其官方網站上掛出新版《食品營養強化劑使用標準》征求意見，列出了允許使用的營養強化劑化合物來源名單。DHA一欄僅列出3類食品，分別是調制乳粉和調制奶油粉（包括調味乳粉和調味奶油粉）、大米及其制品（大米、米粉、米糕）、小麥粉及其制品，而且均注明“僅限兒童食品”。前者的食用量限定為“≤0.5％（占總脂肪酸的百分比）”，后兩者為“66mg/100g，使用量以純的DHA計”。
來源：消費日報
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