在我國，養蜂采蜜曾被視為“甜蜜的事業”，但近年來由于標準不完善等原因，蜂蜜摻假造假和低質低價惡性競爭成為行業頑疾，不僅打擊了消費者信心，也給真正追求產品品質的企業帶來了沖擊，“甜蜜”打了折扣。
記者從17日中國蜂產品協會舉行的新聞發布會上了解到，我國蜂蜜首個團體標準已經出臺，在現行國家標準的基礎上，增加了蜂蜜真實性判定的檢驗方法，優化了蜂蜜中水分、果糖和葡萄糖等特征指標的標準，并新增了酸度、淀粉酶活性等技術指標，倡導質量分級、優質優價。
據介紹，為了細分蜂蜜市場，滿足不同消費人群的需要，此項蜂蜜團體標準將產品劃分為合格品、優級品、特級品三個等級，其中特級品的包裝將加貼優質蜂產品溯源標識。消費者用手機掃描標識上的專屬二維碼，便可以查詢到產品產地、生產商、原料、檢測報告等信息。
“我們的目的就是要堅持標準引領，提高蜂蜜質量。”中國蜂產品協會會長王啉在會上說。他表示，標準是經濟活動和社會發展的技術支撐，只有采用高標準，才會有高質量的產品。我們制定嚴于和高于國家標準的團體標準，供企業自愿選用，不僅滿足市場和創新需要，也是行業自律的表現。
中國蜂產品協會是由從事養蜂生產、蜂產品加工、經營、外貿、科研、教學等企事業單位和個人自愿組成的跨地區、跨部門、跨所有制的全國一級行業協會，目前協會會員涵蓋業內規模以上企業的近70%。
來源：新華社
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