福建新聞 有機菜受捧催熱福州生態小農場

在福州，佳美農場、故鄉農園、小蜜蜂等新型生態小農場，正在城郊紛紛涌現，踐行“社區支持農業”的模式：來自城市社區的客戶為農場種植者預付款，農場則按照雙方的約定為消費者組織生產，待到收獲季節，為消費者定期配送農產品。

　　“雖然這些青菜并不好看，但有菜味。”“我試吃過，也去農場看過，將來我們也想在農場有一塊自己認領的菜田。”正在領菜的居民三言兩語向記者道出了他們對新型生態小農場的青睞。“我開著寶馬來領蔬菜，油費可能比菜貴，但這種有機菜吃著讓人放心。”

　　一大早，福州一社區門口，不少人排著隊候買有機蔬菜。讓記者頗為好奇的，不僅是有人開著寶馬來買菜，更在于他們買菜竟不用付錢 而且他們與其說是買菜，還不如說是領菜。這就是‘社區支持農業’的理念。”福州有倫生態農業農場負責人陳能文一語道破天機。

　　正在領菜的居民三言兩語向記者道出了他們對新型生態小農場的青睞。

　　“社區支持農業”CSA，讓農場和社區居民建立起一種直接的聯系，從田間直接到餐桌，你種我買。這種形式上世紀60年代在日本和瑞典誕生，2009年引入中國后，發展勢頭相當迅猛。

　　資料顯示，據不完全統計，目前中國的“社區支持農業”項目已達200多個，分布在全國近20個省市，并呈現出從一線城市向二三線城市快速推進的勢頭。

　　有專家分析稱，食品安全問題的凸顯，催生了“社區支持農業”的悄然興起。在“談食色變”的今天，人們對健康食品的渴求越來越強烈，踐行“社區支持農業”的新型小農場隨之受到推崇。

　　“我們送的是健康，我們種的是良心。”陳能文這樣推廣他的生態農場。

　　福州有倫生態農業農場的技術人員毛有倉告訴記者，農場種的蔬菜不施化肥、不打農藥，種出來后直接送到客戶家里，這正是“社區支持農業”模式的基本特點。

　　然而，這些生態小農場開展有機生產，卻不進行相關認證。陳能文表示，生產者和消費者之間的核心是“信賴”，因此不走認證這條路，單純靠信賴；要求消費者預付款，與農民共擔風險，這也是對傳統消費習慣的一種挑戰。

　　從目前看，在食品安全問題加劇的背景下，“社區支持農業”提供了一種小眾化的解決方案。但有專家也指出，“社區支持農業”的供求關系注定了它或難大規模發展，只能邊走邊試，其推廣和培育市場無疑還有漫長的路要走。完

來源：福建新聞網

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