福建：標準化“繪”出現代農業新圖景

　　農業標準化是指在農業生產過程中，以符合有關生產標準以及法律法規要求為前提，采用現代化、標準化的種植、養殖技術和管理方法，確保生產過程中的產品質量、環境保護和安全衛生，最終實現農業生產的規模化、現代化和市場化。

　　近年來，福建省農業農村廳全面貫徹落實農業農村部和省委省政府的決策部署，持續推進農業標準化工作，全省累計發布農業地方標準340余項，優勢特色農產品基本實現“有標可依、按標生產”，全省農業標準化生產水平穩步提升，有效促進農村經濟發展和農民增收致富，描繪出一派欣欣向榮的現代農業“新圖景”。

　　立足實際踏征途，制標貫標有力有序

　　在實際工作中，福建省立足實際，通過明確申報方向、嚴格審查程序等方面，有力有序地補齊短板，推進制標修標工作。

　　福建以茶葉、水果、禽畜、蔬菜、食用菌、中藥材等優勢特色產業為核心，按照“缺標補標、低標提標”的原則，明確優先支持種質資源、種苗繁育、產地（養殖）環境、綠色種養技術、農產品初加工等方面標準制修訂。近三年來，農業地方標準平均每年立項10個，累計發布61個。去年，由我省主導研制的烏龍茶國際標準《烏龍茶-定義與基本要求》正式發布，對提升我省茶葉產品在國際上的競爭力和引領茶產業高質量發展具有重要意義。

　　標準是農業生產的說明書，發布的標準不應束之高閣，而應落地生根。為此，福建省農業農村廳狠抓標準進村入戶入企，有聲有色地推進宣標貫標工作。

　　強化集成轉化。省級組織編印與省農業地方標準配套的操作規程72個，各地結合優勢產區的種養品種和生產模式，制定特色鮮明、先進適用、操作性強的生產技術規范174個，將標準轉化為農民看得懂、學得會、可操作的生產模式圖和操作明白紙。

　　強化宣傳推廣。發揮鄉鎮農產品質量安全網絡監管員、協管員“最前一公里”作用，分發標準宣傳材料4.67萬份，引導生產主體識標、懂標、用標。通過網絡、電視、會議、展覽、編發短信等多種渠道和形式，深入開展貫宣活動，全方位進行宣傳造勢，提高社會影響力和知曉度。

　　都說武夷山物華天寶，而武夷巖茶則是藏于此中的最值得探索的寶藏。現如今，武夷巖茶以種類多、產量豐、品質優、品牌響而聞名，而標準化生產，正是武夷巖茶扶搖直上的“秘鑰”。

　　作為農業產業化國家重點龍頭企業，武夷星茶業有限公司將茶葉的全產業鏈過程梳理為栽、制、審、泡、啜五個環節，并把五個環節集成為武夷星特有的“星標準”，建立了一套規范的武夷巖茶品質標準體系。

　　通過“星標準”的嚴格工序，武夷星茶業有限公司建立了全產業鏈標準化示范基地8000多畝，產品初制制優率提升了21.67%，主營業務平均增長7.75%，并且通過建設農業產業化聯合體帶動農戶2.5萬戶，輻射帶動增收3.6億元。

　　“星標準”正如“新標準”，見證了福建農產品從“無標可依”到“有標可依”的奮進之路。近年來，福建優勢特色產業，積極構建現代特色農業標準體系，推動標準規程“進企”“入戶”“入心”，督促指導企業制定或引用各類生產技術要求和操作規程，助推全面按標生產，規范農業生產行為。

　　全產業鏈拓版圖，對標提標有質有量

　　蔬菜瓜果，園圃生金；畜禽水產，牧歌漁歡。近年來，福建省立足創新全產業鏈標準化模式和協同推進機制，打造綠色優質農產品精品，切實保障全省農產品質量安全，全面提升我省現代農業全產業鏈標準化生產水平，助力現代農業高質量發展。

　　全產業鏈標準，是指對不同階段的標準進行集成和系統化，具體包括農業生產、加工、倉儲、包裝等環節。比如從葡萄種苗開始，到生長、收獲、分選、加工、包裝，再進入市場，全過程構建起融合協調統一的系統，既能提高質量安全水平，也有利于提升優質農產品加工、包裝、儲藏、運輸、品牌建設與各環節能力。

　　為推進全產業鏈標準化，福建聚焦優勢產區，從開展以品種為主線的全產業鏈標準化試點工作，到開展國家現代農業全產業鏈標準化示范基地及儲備項目建設，致力于創建一批以質量提升為主導的全產業鏈標準化基地，培育一批綠色優質農產品精品，打造一批標準引領，高質量發展的示范典型。

　　“你吃過的十只白羽雞，就可能有一只出自圣農。”這是福建盛傳的一句話。作為國家首批現代農業全產業鏈標準化示范基地之一，福建圣農發展股份有限公司正依托品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，發展成為年產白羽雞超6億羽規模的傳奇企業。

　　此前，我國的白羽肉雞依賴于國外進口，福建圣農發展股份有限公司通過自主研發培育出“圣澤901”品種打破了種源壟斷的堅冰。“圣澤901”本土適應性強、遺傳穩定，父母代種雞產蛋率、種蛋合格率、受精率和孵化率高，商品代肉雞增重快、產肉多、飼料轉化率高，綜合性能達到國際先進水平，2022年入選全國農業生產“三品一標”典型案例。且集團每年投入超1億元持續推進育種研發，每年性能都有新的提升。

　　現如今，通過全產業鏈設施設備標準化改造，福建圣農發展股份有限公司不斷推進農產品生產的良種化、集約化、設施化、智能化及資源化利用，實現農產品全流程的提檔升級。“雞舍和養殖設備的標準化大大提高了資源的利用率，而且標準化的實施還提高了廢棄物的回收和再利用。”福建圣農發展股份有限公司飼料營養部技術專家郭江表示。

　　不止福建圣農發展股份有限公司，放眼望去，八閩大地上，一個個標準化廠房陸續落地、一條條現代化生產線相繼建成、一個個綠色優質農產品招牌打響，福建五彩繽紛的現代特色農業版圖正在逐步壯大。正是通過這些試點示范基地建設，福建切實將標準化理念融入現代農業的發展肌理，探索出一條標準與產業深度融合的新路徑。

　　此外，依托現代農業全產業鏈標準化示范基地建設，福建省圍繞優勢特色產業，聚焦創建目標和重點任務，大力推進示范基地創建，推動8個基地正式列為第一批國家級示范創建單位，項目數量在全國各省區市（含兵團）中位居并列第二。并建立“1+1+8”工作機制（即1個項目推進小組、1個專家顧問組、8個示范基地創建工作小組），實施“主管單位引導+基地單位創建+技術單位支撐”標準化協同推進模式，推進項目建設、工作調度、定期督導、考核評價，持續提升創建水平。截至目前，8個示范基地均已完成創建目標任務，基本實現了標準體系化、生產標準化、質量可控化、銷售品牌化，成為標準化引領農產品質量效益競爭力提升的示范樣板。

　　轉自：中國日報網

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