“七泡有余香”的安溪鐵觀音，是中國十大名茶之一。其發源地福建省泉州市安溪縣，近年來延伸拓展茶產業鏈條，朝著打造中國茶葉集散加工中心和中國茶葉大觀園的目標穩步邁進。2024年，全縣茶園面積60萬畝，茶葉總產量6.2萬噸，茶產業綜合產值416億元。安溪鐵觀音品牌價值達1443.07億元，連續10年穩居全國茶葉類地理標志區域品牌價值榜首，并榮膺全球重要農業文化遺產、聯合國教科文組織人類非物質文化遺產“雙世遺”稱號，成為茶界的璀璨明珠。
安溪鐵觀音的成功，不僅源于其獨特的“觀音韻”和“蘭花香”，更得益于產業創新、科技賦能、品牌塑造和市場拓展的協同推進。如今的安溪正以“百茶貿易之都”的格局，構建從種植標準到消費場景的全產業鏈供應鏈體系。
傳統工藝現代化升級
在安溪縣湖上鄉的歷山茶仙茶莊園，一場農業革命正在上演。這片生態茶園，如今已成為科技賦能茶產業的代表之一。“過去茶樹病蟲防治靠打藥，現在靠科技，省錢省力又環保。”安溪歷山茶仙茶業有限公司董事長姚加懷指著茶園里星羅棋布的智能設備介紹。
這套“物聯網+智能綠色蟲害防治系統”堪稱現代茶園管理的“智慧大腦”：殺蟲燈、害蟲智能性誘系統、誘蟲黃板和聲光電軟殺傷裝備構建起立體防控網絡，實現對茶葉蟲害的針對性防控。“引進智能蟲害防治系統后，不僅提高了病蟲害的防治效率，還減少了農藥使用量，降低了環境污染，實現了科學、高效、智慧、生態防治，畝均效益提高30%以上。”姚加懷說。
歷山茶仙公司的轉型是安溪鐵觀音產業科技升級的縮影。安溪縣茶業發展中心副主任陳加勇表示，近年來安溪縣聚焦創新驅動，提升茶科技支撐力——持續加強2個國家級茶葉檢驗檢測中心、3個國字號科技平臺建設，匯聚政策、人才、科技資源，聚焦綠色種植、智能加工、質量安全等領域攻關；深化與中國農業科學院茶葉研究所等機構合作，共建烏龍茶產業研究院、茶產業碳中和研究院等平臺，加速科技成果轉化。同時，運用衛星遙感、大數據等技術，構建茶產業大數據平臺，推動全產業鏈數字化升級。
為提升茶科技支撐力，去年1月，安溪縣還印發實施“三茶”統籌促進茶產業高質量發展扶持措施，進一步推動涉茶產業鏈、供應鏈、創新鏈深度融合。“科技成果轉化帶來的好處，惠及的是全產業鏈上千千萬萬的茶企、茶農。”安溪縣茶業發展中心主任林清杰介紹，如依托中科星橋衛星遙感監測技術，安溪縣開展天空地一體化茶園生態種植及全流程監測，建設“智慧茶園”，茶園良種覆蓋率、標準化技術覆蓋面均達到100%。
這種變革正在激發產業新活力。以八馬茶業為例，其自主研發的第六代智能化生產線實現全流程自動化，生產效率提升20倍，能耗下降30%。
同時，變革也增強了茶企、茶農的信心。“我們將加強與科研機構合作，攻克茶香素提取技術難題，發展‘芳香經濟’。”姚加懷表示，通過科技創新滿足消費者日益多元的需求，是產業持續發展的關鍵。
從地方名茶到國際名片
6月12日至16日，安溪縣組團奔赴新疆昌吉回族自治州，參與“文化潤疆·福茶天山行”系列活動。10家安溪品牌茶企及安溪縣茶文化藝術中心，以茶為媒，開啟了一場跨越山海的文化與產業交融之旅。
這只是安溪鐵觀音品牌戰略的冰山一角。近年來，安溪縣持續推進品牌興茶行動計劃，每年組織上百場次的品牌宣傳活動，提升安溪鐵觀音品牌的知名度與影響力。
在國際舞臺上，安溪鐵觀音同樣大放異彩。從作為國禮茶、國賓茶多次亮相重大國際外交場合，到2023年走進位于紐約的聯合國總部和位于羅馬的聯合國糧農組織總部，安溪鐵觀音已然成為一張文化名片。
深厚的文化底蘊是品牌建設的根基。安溪縣深度挖掘安溪鐵觀音“雙世遺”的多元價值，持續開展茶史跡調查工作，系統梳理茶藝、茶道、茶禮、茶俗、茶歌等茶文化元素。同時，啟動《安溪茶史》《安溪茶志》編撰工作，梳理茶產業的發展脈絡；編排《鐵觀音》《香望》《古厝聽茶》等茶文化主題情景劇，創新茶文化展示傳播形式，讓古老的茶文化煥發生機與活力。
茶企也深諳文化競爭之道，堅持傳統工藝非遺傳承，創新地域特色表達，注重文化價值轉化，使安溪鐵觀音在激烈的市場競爭中保持優勢。例如，安溪岐山魏蔭名茶有限公司線上打造垂直領域專業直播間，深耕鐵觀音品類；線下強化文化體驗場景建設，將茶山生態、制茶工藝與品鑒禮儀轉化為可感知的文化產品。福建省吳光研茶業有限公司開發“茶文化體驗游”“非遺制茶工坊”等文旅項目，讓茶文化更好地觸達新生代。
“缺乏文化內核的品牌終將曇花一現。”安溪岐山魏蔭名茶有限公司董事長魏月德深知堅守文化傳承與產業可持續性平衡的重要性。其公司秉持“區域文化+專業主義”的理念，凸顯安溪鐵觀音的地域特性，將茶文化與在地風土結合，避免陷入同質化競爭。
目前，安溪縣精心打造的品牌矩陣日漸成型——全縣地理標志準用企業157家，形成了以“安溪鐵觀音”公用品牌為核心，眾多企業品牌協同發展的品牌族群。全縣擁有農業產業化龍頭企業33家，其中國家級5家、省級16家、市級12家。
構建全渠道營銷生態
當前，安溪鐵觀音正經歷著從傳統農產品到現代消費品的轉身。“當前，市場需求呈現多元化趨勢，茶飲功能延伸至健康養生、社交等場景。”魏月德的這番話，揭示了產業轉型的核心驅動力。
安溪構建了完整的產業配套生態。陳加勇告訴記者，安溪縣通過發展茶機械、茶包裝、茶器具、物流等配套產業，積極培育文化創意、健康養老等新興業態。茶機械方面，成功研發鐵觀音智能化精加工流水線、閩南烏龍茶智能工廠，茶葉真空包裝機、烘干機等占全國80%市場份額；茶包裝方面，年銷售額約70億元，茶葉通用包裝市場份額占全國同類產品的三分之一；茶物流方面，現有物流快遞企業272家，服務網點1000多個，日均處理快遞35萬件，其中涉茶快遞約16萬件，實現了全國產茶縣中最高的物流效率和最低的物流成本。
“新茶飲和移動消費正在改寫行業規則。”閩州濃韻匯茶業技術總監王清海指出。面對變革，安溪茶企探索出多元發展路徑：吳光研茶業通過“精品戰略+渠道下沉”的創新模式，將300畝茶園轉化為體驗式消費場景，并通過與企業合作，實現原料成本降低15%、產品溢價提升25%；福建省閩州濃韻匯茶業有限公司通過開發非遺工藝限定款等，以文化賦能提升產品溢價。
安溪也構建了龐大的茶葉營銷網絡，縣內外茶業營銷人員達30萬人，在全國開設6萬多家茶店，逐步發展成為全國茶葉供應鏈基地和重要的茶葉集散加工中心。此外，還積極擁抱電商浪潮，茶葉電商銷售額達125億元。
安溪將茶產業與文旅康養深度融合，創新“現代農業+文旅”發展模式，率先發展茶莊園業態，建成41座特色鮮明的茶莊園。以湖上鄉為例，該鄉依托“第二批避暑福地”稱號，引入歷山茶園綜合體、雪山聽泉康養等項目，游客可體驗采茶制茶、茶園攝影、茶膳品嘗；挖掘明代五閬山茶葉作為“海上絲綢之路茶源”的歷史，為湖上茶注入“一帶一路”文化基因，助推“湖上好茶”加快打開國際市場的“茶香通道”。
通過構建“智能制造+數字營銷+文旅融合”的三維生態，安溪縣獲評全國休閑農業重點縣，“海絲茶源 茶旅勝地”“三鐵三世遺 樂享茶香生活”“云端踏青 香約茶園”之旅等被列入全國鄉村旅游、茶文化旅游精品線路。2024年，全縣接待游客超906.79萬人次，旅游總收入達107.08億元，其中茶文旅收入占近一半體量，茶旅融合成為推動縣域經濟發展的新引擎。（記者 薛志偉）
轉自：中國經濟網-《經濟日報》
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