近年來，福建省市場監管局始終堅持“四個最嚴”要求，聚焦特殊食品安全監管重點領域多角度持續發力，著力構建科學、高效、智慧的特殊食品安全治理體系，筑牢人民群眾“舌尖上的安全”防線。
為切實落實食品安全“兩個責任”，該局在出臺系列文件的基礎上，專門發布《關于進一步推動特殊食品生產經營企業落實主體責任工作的通知》，推動企業配齊食品安全管理人員，實現食品安全風險清單全覆蓋、風險防控全到位，并將“日管控、周排查、月調度”工作機制深度嵌入企業日常管理流程，確保主體責任落地見效。同時，通過建立包保主體動態更新管理、包保督導定期通報等機制，進一步壓實屬地管理責任，推動包保干部履職盡責。在能力建設方面，該局持續開展特殊食品安全管理人員培訓與監督抽考，實現生產企業年度抽考覆蓋率100%，經營企業覆蓋率不低于50%，有效提升企業食品安全管理能力。
在監管模式創新上，福建省市場監管局積極探索“智慧+信用+風險管控”三位一體的閉環式監管體系。依托信息化手段，推進智慧監管，實現“監管不擾企”。目前，嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學用途配方食品生產企業已全面接入關鍵點位遠程非現場監管系統。福建省市場監管局通過數據動態采集實現無感監管，顯著提升監管效率，降低對企業正常經營的干擾。在信用監管方面，構建“三維評估+動態調整+精準施策”的全鏈條監管模型，對企業進行信用分級分類，實施差異化監管，提升監管精準度與靶向性。針對生產與經營環節的不同特點，推行“一企一策”“一域一策”風險防控機制，全面排查重點品種、關鍵點位的潛在風險，堅決防范區域性、系統性食品安全風險。
今年6月，福建省市場監管局牽頭成立福建省特殊食品產業幫扶聯盟，匯聚專家學者、生產企業、上下游配套企業及第三方服務機構，通過公益培訓、幫扶直通車、結對幫扶等形式，促進技術共享、市場拓展與資源協同，為產業高質量發展注入新動能。
社會共治是提升特殊食品安全治理效能的重要舉措。目前，福建省市場銷售的特殊食品均已納入福建省食品安全信息追溯平臺，實行“一品一碼”全程可追溯管理。今年，福建省市場監管局還積極推進“產品追溯碼、企業誠信碼、社會監督碼”三碼合一試點，推動產品信息透明化、企業承諾可視化、社會監督便捷化，全面提升行業公信力與消費者信任度。同時，通過持續開展崗位大練兵等活動，重點聚焦“一老一少一病患”等特殊人群，廣泛普及食品安全知識，營造全民參與、共建共享的良好氛圍。
“我們正加快推進政務信息系統與公共數據平臺對接，建設覆蓋生產、流通、消費全鏈條的特殊食品監管數據庫，力爭明年實現全省特殊食品生產企業遠程監管系統100%接入。”福建省市場監管局相關負責人表示。（陳永 江岱）
轉自：中國質量新聞網
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