福建晉江打造三千億元食品產業集群

　　近年來，福建晉江食品業致力于改革創新，在國內外宏觀經濟趨緊背景下實現了逆勢增長，增長速度連續多年領銜地域各大產業榜首。

　　三大平臺八大領域晉江去年出臺食品產業5年發展規劃，提出要在5年內將食品產業打造成為晉江第三個千億元產業集群。對此，晉江將大力建設“食品科技創新、食品安全保障、食品產業貿易”三大公共服務平臺，為晉江食品產業長足發展創造國內領先、軟件硬件兼備的良好環境。根據對晉江食品行業的歷史沿革和發展現狀分析研究，晉江將著力引導發展“做強主導產品、開拓海洋食品、發展營養功能食品、打造工業化加工傳統食品、用好現有品牌與資質、延伸食品產業鏈、引進頂級企業、做好食品工業園”這八大重點領域，為晉江食品行業明確科學、可行的發展方向，全面提升晉江食品產業的技術水平和創新能力、產品質量和安全保障、品牌效應和銷售總量，最終將晉江打造成為中國休閑食品之都。

　　搶抓良機擴張布局在境內外市場需求驅動下，晉江食品企業緊盯發展良機，依靠新上項目、擴張產能搶占市場先機、壯大經營實力。僅2014年，晉江全市就實施了30多個食品企業擴產增量項目。與此同時，基于縮短銷售覆蓋半徑、降低物流成本考慮，一大批地域食品企業相繼走出晉江，到全國各地開辦工廠，完善生產基地布局。其中，僅盼盼公司在國內就擁有19個子公司，雅客、福馬、喜多多、蠟筆小新、巧媽媽等企業在國內也擁有眾多生產基地。

　　自主創新差異經營在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業紛紛依靠更新設備、研發創新，致力于推動提升生產智能化、自動化水平，并加快優化低附加值舊產品、推出高端新產品，在產品差異化中謀求突圍。近年來，晉江食品企業不斷引進最具國際先進技術水平的自動化生產線，及時對工藝技術進行改良及消化吸收，提高自主創新能力，產品質量遠超國內其他區域，當前行業擁有600多條歐美日韓國際先進流水線。據統計，目前晉江全市食品行業每年用于先進生產裝備的投資都在3億元以上，一大批食品企業與境內外科研機構建立了技術協作關系，保證大批富有競爭力的高品質新產品不斷涌出，大大提升了晉江食品的差異化程度。目前晉江市規模以上食品企業基本都有自身的主攻領域、主打產品。

　　優化服務強化配套圍繞服務食品企業生產運營，晉江十分注重食品公共配套建設。目前晉江現有社店食品市場、海峽國際食品交易市場兩個食品產成品貿易市場，食品重鎮羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料經營企業，基本能夠滿足企業產銷配套需求。同時，晉江策劃生成了總規劃面積3100畝的晉江食品產業園，擬打造成為集食品研發、制造、倉儲物流、市場交易于一體的大型綠色生態食品產業園，現已有40多家食品企業簽約入駐。（鄭夏）

來源：中國食品報

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