針對農業供給側結構性矛盾，福建省堅持市場需求導向，進一步優化調整農業產業結構和產品結構，主攻農業供給質量，加快發展特色產品，增加綠色、有機、無公害農產品供給。
在今年“6·18”展會上，首次亮相的綠色農業展館備受關注。高效設施循環農業產業園縮微模型、物聯網生態茶、植物工廠……一系列科技創新、綠色農業成果為“6·18”吹來強勁新風。
（資料圖片 來源于網絡） 抓源頭，夯實基礎
“生產基地的選址是綠色農業的第一環節。”在“6·18”展館，福清市綠豐農業公司的展品頗受青睞。綠豐董事長林必玲介紹，高品質的農產品來源于優質的耕地，好耕地雖然多花錢，卻是長出好苗的關鍵。為此，他以800元每畝的高價，流轉了2000畝無污染的耕地。
事實證明，消費者很樂意為“綠色”買單。該公司生產的無公害蔬菜產品暢銷福州沃爾瑪、家樂福、永輝等各大超市，部分產品更遠銷北京、上海、廣東、浙江等地。在展會上，其產品價格雖然是普通蔬菜價格的兩到三倍，仍吸引了源源不斷的顧客。
為幫助企業牢固樹立綠色生產理念，近年來，我省農業管理部門編印發放標準化生產“明白紙”“口袋書”“手冊”等技術指導資料，普及農業標準化知識，積極推行統防統治、綠色防控、配方施肥、健康養殖和高效低毒農獸藥使用。
受市場和政策的雙重引導，像綠豐農業這樣擁有“綠色自覺”的企業越來越多。“一年至少300天以上霧氣繚繞，像仙境一般。”在尤溪云富茶葉的展位前，總經理阮礽探自豪地介紹起他的生態茶園。有機肥一噸800元，施肥人工支出卻高達1000元，是施普通化肥的3倍，但阮礽探卻覺得不虧。他說，質量是公司的生命線，生態茶的名氣一旦打出去，給企業帶來的是長遠的品牌溢價。
綠色生產要靠企業自覺，也要靠政府制定標準，加強監督。記者了解到，在各農產品質量安全示范縣，農業部門加強技術指導、培訓，提高生產者的標準化應用水平。圍繞重點特色產業，創建各類作物標準園和畜禽養殖標準化示范場，通過典型示范、輻射帶動，加快綠色農業標準化推廣。
技術創新，提升質量
豬養在“床”上，菜種在車間，魚養在“廢水”里……今年“6·18”展館里，高效設施循環農業產業園縮微模型吸引不少業者圍觀。
過去，我省部分地區農業發展存在高投入、高產出、高消耗的特點，畜禽糞便、作物秸稈、食用菌渣等廢棄物量大面廣，對環境的污染不容忽視。以食用菌為例，我省是食用菌大省，食用菌占全省種植業產值的11.7%，但過去香菇中僅有7.5%的碳素被轉化利用，約29％的碳素殘存在菌渣中，約63%的碳素逃逸到大氣中。
近年來，通過技術創新，這些廢棄物對環境的污染大大減少，還變廢為寶，變身循環農業的有機一環。在福清市漁溪鎮現代農業循環基地，省農科院副院長翁伯琦介紹，團隊歷時5年，重點突破了糞便污水污染物快速減量化技術、微生物發酵床大欄養豬關鍵技術、草生菌栽培過程碳減排調控技術等28項相互鏈接的關鍵技術。如今，在基地里，豬睡在發酵床上，生物菌既可作為飼料，又可吸收分解豬的排泄物，通過循環利用，對周圍環境的污染減少了80%以上，且豬肉各項指標均達到或高于農業部綠色標準。
而對于食用菌渣，翁伯琦團隊則利用關鍵技術將其轉化為有機肥。截至目前，翁伯琦團隊指導企業新建肥料生產線4條，年消納菌渣4.64萬噸，畜禽糞便5.81萬噸，其他農業廢棄物2.12萬噸。
這些新技術的推廣，帶來肉眼可見的增產增收。目前，上述肥料已在蔬菜、果樹、水稻、茶葉上示范推廣52.5萬畝次，與習慣施肥相比，作物增產率提高5%～10%，有機肥替代化肥20%～31%。其社會效應也相當可觀，在省內，翁伯琦團隊與多地市合作建立核心示范區1509畝，溫室氣體減排5%以上，創造經濟社會效益2100多萬元。
建可追溯體系，保障安全
在“6·18”綠色農業展館，“福建茶葉——物聯網+VR銷售平臺”的廣告牌讓人眼前一亮。
實際上，在去年“6·18”，由白水巖茶業與福建國售網絡共同開發的“茶管家”互聯網+茶園管理平臺就頗受矚目。該平臺最大的特點是全程監控。茶葉的生長、茶園的管理全程可視，解決了茶葉病蟲害防治、內澇巡視等問題，減少了人力物力支出，同時也達到了茶葉生產、管理可視化追溯。此外，依托互聯網，該平臺還突破了物流、信息流等瓶頸，簡化銷售環節，讓消費者使用手機一鍵即把莊園茶采購到家。
而今年，物聯網則在互聯網基礎上有了延伸和擴展。憑借信息傳感設備，可采集茶葉生長過程中的氣候、溫濕度、生長周期等數據，茶客可時刻看到茶葉生長的過程。
“現在，在不少茶葉基地，一部手機，一個手機VR設備，就可以實時了解茶園和茶葉制作車間情況，從而判斷茶葉的品質和衛生情況。產品綠色與否，不用看廣告。”福州雪峰高山茶負責人介紹。
在壽寧縣下黨鄉，2015年通過在茶廠、茶山上架設30余個探頭，開發可視化預訂系統和農產品可追溯系統，由此國內第一個可視化扶貧定制茶園項目——“下鄉的味道”誕生。茶園主通過APP客戶端可以隨時點擊查看茶園種植管理和茶葉生產加工狀態，真正用創新技術實現了產品可追溯。依托該項目，茶農的收入翻番，達到每畝6000元，當年村集體收入逾20萬元。
目前，隨著大數據、互聯網、云計算、物聯網等新一代信息技術與茶產業的跨界合作，我省現代茶產業大數據生態體系已見雛形。一些偏遠山區本就擁有青山綠水的優勢，新技術的發展更打破了交通物流的禁錮，為當地綠色產業發展帶去新希望。（謝婷）
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