安溪辦茶葉合作社制茶大賽 締造茶農致富“專業引擎”

福建新聞網安溪8月4日電 曬青、搖青、殺青、揉捻、烘焙……4日，首屆安溪鐵觀音合作社制茶大賽在位于福建省安溪縣祥華鄉落精彩上演。

這是一場別具特色的大賽，與茶鄉經常舉辦的各類茶葉大賽不同的是，來自安溪全縣縣級以上茶葉專業合作社示范社全國示范社2個、省級12個、市級19個、縣級7個及17個建立黨組織的茶葉專業合作社黨員社員、茶王社員，共44位制茶能手，進行著曬青、晾青、炒青等非遺烏龍茶安溪鐵觀音傳統制作技藝，演繹著安溪鐵觀音“十八般武藝”，沉穩細膩地“創作”一泡安溪鐵觀音好茶，爭搶著一份茶王榮耀，爭取著一份先鋒模范。

　　最終，來著福建安溪仙踏石茶葉專業合作社的詹建良摘得本次大賽桂冠。

　　“加入合作社后，平均每斤毛茶可以多收入30-40元，一年下來，比起自己單干可多收入好幾萬元，現在很多以前沒有加入的人也都強烈要求加入。”獲得本次大賽冠軍、福建安溪仙踏石茶葉專業合作社的負責人詹建良表示，由于合作社通過社員的合作與聯合，以技術交流，優勢互補，互相幫助，技術引進等方式提高了茶農茶葉初制水平，制作衛生質量符合標準的產品，適應市場準入的需要，極大增加了社員收入。

　　“安溪鐵觀音要實現健康快速發展，就必須充分發揮出合作社的優勢。而舉辦合作社制茶大賽，目的就是要發揮合作社的示范帶頭作用，締造茶農致富“專業引擎”。安溪縣委常委、組織部長蘇松炎表示，安溪結合產業特色和合作社實際，發揮合作社示范帶頭作用，通過合作社統一購買生產工具、組織銷售農產品，合作社成員收入比非成員收入高出20%以上。

　　據悉，目前安溪全縣現有農民專業合作社1221個，其中茶葉專業合作社1034個，占福建省茶葉專業合作社總數的45%。合作社累計注冊資本7.8億元，帶動農戶2.8萬多戶，經營茶園面積7.5萬多畝，占全縣的12.5%，茶葉生產總量9200多噸，占全縣的15.3%，總產值12億元以上，占全縣的10.4%。

　　安溪縣是中國烏龍茶名茶之鄉，名茶鐵觀音的發源地，中國產茶第一縣，全縣現有茶園總面積60萬畝，年產茶葉6.8萬噸，涉茶行業總產值115億元。

　　蘇松炎表示，通過舉辦此次制茶大賽活動，旨在構建合作社社員制茶技藝交流平臺，傳承安溪鐵觀音傳統制作技藝，凝心聚力，合作共謀，提升安溪鐵觀音品牌價值；同時，進一步提高茶農茶葉初制水平，推動茶葉專業合作社規范化建設，發揮合作社示范帶頭作用，帶動更多的茶農致富。完

來源：福建新聞網

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