生鮮電商的火熱,引發電商平臺天貓的興趣。7月2日,天貓宣布試水生鮮冷鏈物流,首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務。目前,負責實施的阿里物流事業部已與北京、成都、上海、蘇州等地多家冷鏈物流公司以及東方航空公司合作,配送范圍將覆蓋上海始發至北上廣深杭、天津、武漢、重慶、成都、寧波、溫州、合肥等26個網購熱門城市。
現狀:生鮮成藍海市場
生鮮是典型的三高產品:高損耗、高度依賴冷鏈、高度不標準化。”生鮮的重點就在于“鮮”,除了源頭新鮮,在配送的過程中必須保持新鮮。
此前天貓食品類目,以較易貯藏的商品為主。季節性的大閘蟹、楊梅、櫻桃、冷鮮肉等水果生鮮,除了少數入駐商家有冷鏈倉儲進行本地配送外,區域外幾乎都依托24小時的次日達快遞派送。但快遞常溫配送,缺乏冷藏車等冷鏈配送設施,輻射地域仍有限。
盡管有冷鏈物流服務公司,但大多是B2B模式的區域性干線配送,也難以滿足B2C商家零擔冷鏈配送的需求。
配送:冷鏈服務最大程度保鮮
如何突破冷鏈配送端局限?阿里物流事業部開始以平臺化的思路,整合社會資源。
“我們的目標是把區域性的冷鏈服務產品聯成一張網,變成一項可以為所有商家服務的公共服務。”阿里物流事業部總經理龔濤表示,“這個冷鏈物流服務產品的開發,將會打開電子商務的一個全新的市場,創造更多機會,讓消費者可以買到更豐富、更新鮮的商品。”
在阿里物流平臺,這一試水中的冷鏈服務產品被命名為“E速寶鮮生活”,目前為水果生鮮提供配套服務。據介紹,現階段已有部分線路全程冷鏈配送,其他則是半冷鏈的“二段式配送”,依托B2B冷鏈城市間運輸,配合‘最后一公里’的落地配完成冷鏈宅配,最大程度保鮮。
龔濤表示,“生鮮配送我們才剛起步,也許服務會有不周到的地方,但相信這樣的嘗試,能更好的對接商家與消費者需求,提高全社會的冷鏈物流服務效率。我們歡迎更多的區域性冷鏈物流商以及相關商家與我們聯系共同合作。”
模式:C2B預售+冷鏈配送縮短上桌時間
傳統農產品從采購到配送,鏈條很長。阿里物流提供的冷鏈服務價值,使得國內外最新鮮的時令生鮮產品有望以更直接的方式面對終端消費者。目前天貓將采用C2B預售訂單農業,加冷鏈配送的模式,縮短供應鏈路,減少水果生鮮從田間到餐桌的時間。
以此次正在天貓預售的美國車厘子為例,以C2B的訂單農業方式,直采海外原產地水果,天貓物流再聯合國內專業物流冷鏈服務商,以 “E速寶鮮生活”冷鏈配送服務保障車厘子從7月12日起發貨后, 12-36小時內能陸續送達消費者手里。
“短短三天時間美國車厘子已預售了20噸。”天貓總裁張勇認為,這種在天貓平臺提前鎖定批量化消費者定單,然后根據訂單集中組織發貨、交付,這對于進口商,乃至國外供貨商來說都是非常有價值的商業模式。今年3月份天貓一次預售6萬罐進口奶粉,二季度進口牛奶日均銷量15只40尺貨柜,上半年天貓進口食品交易同比增加500%。隨著物流冷鏈配送整合,有望給消費者帶來更豐富和多樣的高端食品。
業內分析人士指出,高端生鮮有已經形成習慣的網購大軍,有足夠利潤空間,線上取代線下很有希望。隨著沃爾瑪、家樂福、Tesco等眾多實體超市面臨租金數倍上漲的巨大壓力,撤出城市的黃金地段、縮減門店數已成為大型商超能預見的未來,而訂單式商業模式可以盡最大可能減少損耗,線上生鮮銷售平臺所帶來的便利和吸引力會逐漸增加,這將是一個不可逆的趨勢。
首期覆蓋地域以下均為上海始發線路
全程冷鏈:北京、成都、上海、南京、蘇州、無錫、杭州
半冷鏈:天津、廣州、深圳、重慶、武漢、廈門、寧波、溫州、常州、鎮江、揚州、泰州、南通、嘉興、湖州、紹興、金華、臺州、合肥
來源:廣東新聞網
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