廣東發布十條措施加快推進預制菜產業高質量發展

　　3月25日，廣東省政府官方網站發布《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》。

　　一是建設預制菜聯合研發平臺。充分發揮省農產品加工服務產業園牽頭作用，與高等院校、科研院所、預制菜相關企業、農業龍頭企業及行業協會共同建立預制菜聯合研發平臺。科技、農業農村、市場監管等部門按職能設立預制菜科研專項，以企業為主體開展關鍵核心技術的產學研聯合攻關，加大預制菜產業研發的政策支持，力爭在3年內建成具有全國乃至全球影響力的預制菜全產業鏈研發平臺。設立預制菜成果轉化專項，加快推動預制菜全產業鏈研發成果及技術轉化，擴大產業化規模。

　　二是構建預制菜質量安全監管規范體系。著眼高標準引領高品質預制菜發展，組織開展粵菜三大菜系預制菜全產業鏈標準體系建設試點工作，逐步制定完善預制菜從田頭到餐桌系列標準。加快制定預制菜食品安全地方標準和預制菜產業園建設指南、預制菜產業園評價規范、預制菜中央廚房建設指南、預制菜包裝通用要求、預制菜冷鏈物流運輸要求以及預制菜分類基礎標準、預制菜品質評價檢測標準等基礎通用標準，鼓勵有關社會團體、企業制定預制菜團體標準、企業標準，推動粵港澳三地社會團體、企事業單位制定預制菜系列灣區標準，形成具有大灣區特色的預制菜產業標準體系，推進預制菜產業標準化、規模化發展。

　　三是壯大預制菜產業集群。編制預制菜產業發展規劃，立足資源稟賦、區位優勢，按“一核一帶一區”分區謀劃布局建設一批預制菜產業園，將其納入第二輪省級現代農業產業園建設以及我省發展現代農業與食品戰略性支柱產業集群行動計劃范疇，予以重點扶持培育，力爭建設若干個在全國乃至全球有影響力的預制菜產業園，形成預制菜產業集聚效應。發揮廣東特色農業優勢和粵菜品牌優勢，推動預制菜產業企業和產業鏈上下游配套企業集中入園發展。支持預制菜產業園區科技平臺、進出口平臺建設。

　　四是培育預制菜示范企業。培育一批涵蓋生產、冷鏈、倉儲、流通、營銷、進出口以及裝備生產等環節的預制菜示范企業，充分發揮產業鏈鏈主企業作用，引導預制菜中小企業成為“專精特新”企業。建立省級優質預制菜企業培育庫，重點扶持以“菜籃子”產品預加工為核心，牽引上游農產品生產加工銷售、下游餐飲以及配套制造業發展，一二三產業融合的廣東預制菜企業發展壯大，培育廣東預制菜十強百優企業，力爭五年內培育一批在全國乃至全球有影響力的預制菜龍頭企業和單項冠軍企業，充分發揮其在新發展格局中促消費、穩增長的重要作用。

　　五是培養預制菜產業人才。把預制菜產業人才培養納入“粵菜師傅”工程，鼓勵職業院校(含技工學校)和普通高校增設相關專業課程，推進預制菜“產學研”基地建設。

　　六是推動預制菜倉儲冷鏈物流建設。鼓勵支持倉儲冷鏈企業研發預制菜專用裝備，培育一批跨區域的預制菜倉儲冷鏈物流龍頭企業。支持生產基地建設預制菜專供田頭(塘頭)智慧小站和銷區前置倉，形成預制菜從田頭到餐桌的全程閉環供應模式。鼓勵預制菜產業集聚地區對倉儲冷鏈物流發展給予政策支持。

　　七是拓寬預制菜品牌營銷渠道。依托農產品“12221”市場體系，開展線上線下營銷活動，鼓勵預制菜企業創建加盟網店。加強廣東預制菜品牌宣傳推廣，打造一批馳名中外的預制菜品牌，讓預制菜產業成為消費亮點產業。探索匯總預制菜產銷大數據，實現全產業鏈大數據的統一歸集，促進科學合理生產經營。支持預制菜知名品牌產品進學校、工廠、醫院、社區等食堂。

　　八是推動預制菜走向國際市場。探索建立服務團隊指導預制菜出口通關。大力培育預制菜出口企業，鼓勵廣東預制菜企業到境外建立加工基地，充分利用海外倉，通過貿易、投資等方式拓展國際市場。

　　九是加大財政金融保險支持力度。各級政府要將預制菜產業發展納入本級財政支持范圍，在不形成地方政府隱性債務前提下，支持符合條件的預制菜產業項目申報地方政府專項債券。統籌安排涉農資金，支持預制菜直供基地、田頭(塘頭)智慧小站等基礎設施建設。建立省市縣三級預制菜產業項目儲備庫，支持建設一批預制菜重大投資項目。創新金融信貸服務，大力發展預制菜產業供應鏈金融，支持金融機構為預制菜產業開發金融專項產品，發揮省農業供給側結構性改革基金作用，構建廣東預制菜產業發展基金體系，切實降低企業融資難度和成本。組織保險機構與預制菜企業對接，推出一批面向預制菜產品、原材料質量等的專項保險產品。積極向國家爭取預制菜企業稅收優惠政策并開展培訓宣講。

　　十是建設廣東預制菜文化科普高地。支持各地建設富有嶺南地方特色的粵港澳大灣區預制菜美食文化城(街)，傳承弘揚“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵菜餐飲文化，推進預制菜產業與休閑、旅游、文化產業等深度融合，持續開展“食在廣東”“廣東喊全球吃預制菜”系列活動，營造預制菜飲食文化的濃厚氛圍。(周亮)

　　轉自：上海證券報·中國證券網

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