工業鹽水制醬油 順德“正味”成第九家涉案企業

　　曾向威極公司的供貨商買入20噸工業鹽水，其3690箱醬油成品被查封

　　除日前公布的珠三角7家涉嫌使用了威極公司工業鹽水生產醬油的企業外，昨日再次爆出順德正味食品有限公司（下稱“正味公司”）涉案，至此，問題醬油廠家擴至五城九廠。執法人員調查發現，給威極公司提供工業鹽水的經銷商何理文也曾賣過20噸工業鹽水給正味公司。

　　正味公司位于佛山市順德區杏壇鎮東村第二工業區深加工基地內，其廠房占地近4萬平方米，生產范圍涉及釀造醬油、醬汁、食醋等調味料，其號稱“產品暢銷全國，并遠銷海外”。有消息稱，今年5月上旬，曾有媒體暗訪發現一輛從三水區的一個鹽礦場運載著工業鹽水的大型罐裝車，駛入正味公司。對此，正味公司負責人曾予以否認。不過，威極公司出事后，執法人員查到：給威極公司提供工業鹽水的經銷商何理文也曾賣過20噸工業鹽水給正味公司。

　　據順德區市場安全監管局昨日通報，該局于5月份組織案件調查小組趕赴涉案的正味公司進行現場檢查，封扣了該公司生產車間和倉庫存放的所有醬油產品半成品、成品和原料，并責令停產。據了解，有關部門還封扣了正味公司3690箱醬油成品，并在現場發現67包標示有“粵鹽”、“日曬鹽”等字樣的原料鹽。該原料鹽經佛山市鹽務局鑒定，屬于通過鹽業公司供應的正規食用鹽。

　　目前，現場封扣了該公司生產車間記錄、倉管記錄、會計賬冊、進貨采購單據和銷售單據等生產經營資料，具體情況仍在進一步核查中。

　　檢測行業人士：

　　工業鹽水應能測出亞硝酸鹽和重金屬
　
　　早在工業鹽水醬油案案發之初，高明區質監部門就承認，曾幾次抽檢威極公司的鹽水及產品，均未發現有異。在新聞發布會上，佛山市質監部門也表示，雖然執法部門多次對問題醬油進行檢測，但結果卻是“符合國家標準”。4月19日，廣東省質量監督鹽業產品檢驗站也出具檢驗報告，“威極公司醬油”僅顯示鹽水的含鹽量超標，但不能認定為“井礦鹵水”（即工業鹽水）；同樣，5月11日，對威極公司查封的成品醬油檢驗結果，也顯示“該批次產品未發現問題”。

　　對此說法，昨日，廣州一位從事食品及化學原料檢測多年的行內人士稱，“這種說法純屬是扯淡。”他表示，市場上的檢測公司面對的是客戶，如果送到檢測公司的是已經稀釋的鹽水或者是成品醬油，檢測不出是否是“工業鹽水”很正常。就像一小包老鼠藥給人吃肯定會毒死人，但是如果是把這一小包老鼠藥放到了一個大池塘里，就不會毒死人了。“樣品檢測不出有問題是存在可能的，但質監部門不能這么說，因為他們是負責監管的，而不僅僅是抽檢樣品，整個生產環節都應該關注到。”他表示，只要抽取威極公司的工業鹽水檢測，就能發現問題，更可以檢測出工業鹽水中含的亞硝酸鹽和重金屬成分。

　　東莞“祥興隆”老板：重新評估風險利潤劃不來就打算轉行

　　昨日，新快報記者聯系到涉事企業之一的東莞祥興隆公司老板鄧國相，他表示現在食品監管越來越嚴，事發后壓力很大，“每天僅睡幾個鐘”。他稱，事后會重新評估生產風險和利潤的比例，并感謝媒體的監督。

　　食品監管越來越嚴

　　新快報：是如何踏入食品行業的？

　　祥興隆（老板鄧國相）：我是土生土長的東莞人，看到親友辦廠子紅紅火火的，就萌生了辦食品廠的想法。2000年，我和哥哥共同出資40萬元開辦了這家工廠，當時食品行業監管很松，準入門檻又低，加上東莞正處在發展的鼎盛期，做食品很有發展前景。

　　新快報：還記得創業時的情景嗎？

　　祥興隆：剛開始生產醬油時，因品牌不出名很難銷售，為了擴大銷量我每天到宏遠的批發部推銷，記得賣出第一批產品的數量是6箱，我當時激動得想哭。

　　新快報：到目前銷量大不大？

　　祥興隆：現在產品主要在宏遠和中堂做批發，銷量是商業秘密不能透露。但監管越來越嚴了，從三聚氰胺到毒膠囊，之前我還慶幸自己沒有涉足到，沒想會被工業鹽水牽扯進來。

　　感謝媒體跟蹤監督

　　新快報：近期媒體的報道你看過嗎？

　　祥興隆：新快報的報道很客觀、很公正、很及時，尤其是專家的觀點非常中肯，說出了小企業的心聲，感謝媒體的監督和跟蹤。這次事件中，祥興隆也是受害者，我們被威極公司業務員出具的檢測報告和產品合格證蒙蔽了。

　　新快報：還有什么要申訴的？

　　祥興隆：現在有些媒體故意夸大新聞事件，比如有的說祥興隆還在生產，有30多個工人，院子里還養著大狼狗，其實全是捏造的。

　　不劃算就打算轉行

　　新快報：第一天被查封的情況是怎樣的？

　　祥興隆：5月28日一大早，我就出門辦事了，當時工人正在生產，后來員工來電話說質監來人要查封。我趕回廠里時，就看到那批來自威極公司的頭油被封了。

　　新快報：出事后壓力大嗎？

　　祥興隆：以前我很喜歡上網，但現在我不愿意也不敢上網、看電視和讀報紙了，不愿意看到鋪天蓋地的問題醬油信息。每天僅睡幾個鐘，甚至要到醫院吊針，身體比以前差了很多。

　　新快報：以后還繼續做調味品嗎？

　　祥興隆：說實話，現在才發現我和哥哥都不是做企業的人，辦工廠其實是給自己找份工。等這件事過后，我會重新評估一下做食品的風險和利潤，如果劃不來就打算轉行。

　　來源:金羊網-新快報

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