廣東梅州文化旅游定位客家風大念養生經

　22日上午，由廣東梅州文化旅游特色區管委會、梅州市旅游局、梅州市經濟和信息化局、梅州農業學校、梅州市餐飲協會聯合主辦，以“念‘營養’經，配養生膳食；揚‘客家’風，促文化旅游”為主題的“梅州市餐飲行業從業人員培訓大會”在廣東梅州農業學校高技能實訓基地二樓報告廳隆重舉行，標志著廣東梅州文化旅游特色區的軟件提升工作全面啟動。

　　為高品位推進廣東梅州文化旅游特色區建設，把梅州建成一個名副其實的休閑和養生勝地，梅州市近期啟動文化旅游配套服務全面整頓“會戰”。首輪培訓以“食”為先，對全市餐飲行業的食品安全、養生膳食、配套旅游產品等服務進行整頓和提升。

　　培訓活動上，廣東梅州文化旅游特色區管委會副主任、廣東省博士團團長劉玉濤博士主講了《念“營養”經，配養生膳食；揚“客家”風，促文化旅游》培訓課，培訓涉及案例分析、養生理論、養生餐飲、配套禮品、接待禮儀、配套設施等6大內容，用2600張照片演繹了科學膳食的“客家風”與“養生經”。

　　“客家飲食文化源遠流長，是嶺南飲食文化的奇葩。此次培訓我們以食為先導，把最具中州特色的梅州客家飲食文化與當前流行的養生膳食理念有機結合，既宣揚客家之風，又念好養生經”。劉玉濤說。

　　參加培訓的人員紛紛表示，民以食為天，營養膳食惠及全民，特別對提升文化旅游更有重要意義，希望多舉辦類似的培訓，讓更多餐飲界人士懂得基本的營養搭配，這樣既有助于企業發展，又延伸惠及全體游客，長效助推了特色文化旅游發展。

　　據悉，接下來主辦方將會圍繞“食、住、行、娛、購、游”六大元素，陸續開展文化旅游配套服務的其他系列培訓。完

　　來源:廣東新聞網

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