拿起一瓶食用油，掃描瓶身上的二維碼標簽，手機上立刻顯示出該款食用油的“電子身份證”，包括外包裝圖片、相關視頻，還有商品名稱、品牌、凈含量、配料、營養成分表等基本信息。這樣的預包裝食品，你見過嗎？
4月13日，廣東省預包裝食品數字標簽試點工作超市推廣活動在廣州舉行。本次活動由國家食品安全風險評估中心、廣東省衛生健康委員會指導，廣東省食品安全學會承辦，廣東省公共衛生研究院等協辦。活動現場，多家企業的數字標簽試點產品集中亮相，涵蓋植物油、飲料、乳制品、保健食品等食品類別，方便消費者進行體驗。
近年來，公眾對食品安全和營養健康需求提升，消費者更加注重閱讀食品標簽，全面了解食品信息，合理選擇食品。然而，隨著食品標簽標示信息的增多，受傳統標簽版面限制，部分標簽字號偏小等情況，在一定程度上給消費者獲取食品信息帶來不便。
為解決這一痛點，我國啟動了食品數字標簽試點，并將廣東納入了試點范圍。國家食品安全風險評估中心食品安全標準研究中心主任朱蕾介紹，數字標簽是通過二維碼等形式展示食品標簽信息，消費者可以通過手機等移動設備，掃描食品標簽上的二維碼，獲取食品標簽信息。
“相較傳統標簽，數字標簽沒有標示版面的限制，更加符合綠色發展理念。”朱蕾說，消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能，更便捷地獲取食品信息，提升閱讀體驗感與便利性。
據了解，目前，全國已有60多家企業的130多款產品加入數字標簽試點，涵蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類別，部分產品已經進入市場。
“有了這個數字標簽，食品吃起來更放心了。”體驗現場，市民譚女士說，食品包裝上的標簽都是密密麻麻的小字，而數字標簽的頁面有設計，配料、營養成分表等信息一目了然，對食品的過敏原也進行了標識，展示的內容更多，頁面還可以放大，更方便家里的老人閱讀。
為做好預包裝食品數字標簽試點工作，日前，廣東還開展了有關食品安全國家標準的培訓。廣東省衛健委食品處處長李白云說，廣東作為食品產業傳統大省和食品工業大省，要發揮自身產業優勢，踐行資源節約理念，提升研發創新水平，各食品企業要積極參與數字標簽試點推廣工作，開發適應市場需求、滿足消費升級需要的產品和服務。
為確保數字標簽真實準確地向消費者傳遞食品信息，國家食品安全風險評估中心正在組織修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718），將對數字標簽應用原則、要求和展示內容進行規定，為食品生產經營和市場監管提供技術依據。接下來，該中心將廣泛收集食品生產企業和消費者反饋，進一步完善標準，推動數字標簽全面應用。（記者 汪祥波 黃錦輝）
轉自：南方日報
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