記者從湖南省農業農村廳了解到，為減少生豬價格和豬肉價格波動，湖南省將調整優化生豬屠宰場設置模式，引導屠宰產能由主銷區向主產區轉移，由小散屠宰向現代化屠宰轉型，在未來5年創建50家標準化屠宰場，培育20家集養殖、屠宰、加工、冷鏈配送于一體的生豬養殖龍頭企業。
湖南省農業農村廳畜牧獸醫處處長武深樹介紹，未來5年，湖南將開展畜禽屠宰標準化創建。完善屠宰加工設備、肉品品質檢驗、冷鏈配送、生態環保、無害化處理設施設備，提升標準化屠宰生產能力。鼓勵新建屠宰場配備全視角溯源視頻監控系統，并與縣級及以上監管部門聯網實時運行，推進屠宰生產可視化監控。（記者 周勉）
轉自：新華社
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