重慶在全國率先明確食品快速檢測項目、數量和抽樣規則

　　重慶近日發布19項地方標準，涉及應急管理、農業農村、基本公共服務、氣象、食品安全監管、生態環境6個方面。其中，《食品快速檢測實驗室技術規范》（下稱《技術規范》）對批發、零售市場食品快速檢測項目和批次數、抽樣規則、后續處置等提作出明確規定，在全國尚屬首次。

　　檢測項目方面，《技術規范》將全市日常監管中發現問題較為突出、投訴舉報集中的10大類30個品種，尤其是豇豆、四季豆、韭菜、芹菜、大口黑鱸、烏魚、鳊魚、雞蛋、肉雞、肉牛、肉羊11種重點農產品納入食品快速檢測重點品種和重點項目。

　　檢測數量方面，《技術規范》要求大型綜合批發市場快檢室每日快速檢測食用農產品批次應不低于全部食用農產品進場批次數的90%；農貿市場快檢室每日快速檢測食用農產品批次應不低于該市場銷售食用農產品品種數量的10%，且每月覆蓋所有品種。

　　抽樣規則方面，《技術規范》明確食用農產品快檢抽樣種類、產地、規格等級、生產日期（或購進日期）均相同的視為同一批次；從同一批次不同位置和不同層次進行隨機取樣。

　　19項地方標準包括應急管理領域地方標準4項、農業農村領域地方標準1項、基本公共服務領域地方標準3項；氣象領域地方標準8項、食品安全監管領域地方標準2項、生態環境領域修訂的地方標準1項。

　　截至目前，重慶已累計發布地方標準1194項，現行有效901項，較好地滿足了全市重點行業領域基于自然條件、風俗習慣等的特殊技術要求，凸顯了地方標準的政府公益屬性和區域優勢特色。（記者 王天翊）

　　轉自：重慶日報

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